1糯红高粱米面,加热水烫面,烫后用筷子搅拌成面块,撒入酵母粉。2活成软面团,盖保鲜膜保温、保湿发酵。3发酵好的糯红高粱米面,放保鲜袋里保湿。4红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡,等红小豆涨大,上锅蒸熟,捣烂成泥,加糖、蜂蜜调味,放微波炉转几分钟,去除水份。5糯红高粱米面拍成园饼,包入红小豆豆沙馅。6包成团。7垫上玉米叶,蒸锅开后上锅,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟。8成品,趁热吃。
乐:在吃
这早餐是东北人的大爱,颜色金黄,香甜黏糯,口感劲道,过去只有过年才能吃到,现在随时随地都能买到,简单快手,10分钟搞定,每次都要多做一点,做少了不够吃。
大海微澜
回老家都会带一包豆角让妈妈给我做这个,老家的土灶做这个最香,尤其是有新鲜土豆的时候,几乎不吃米饭,只吃土豆
lengnina
贴饼子炖鱼,一般去农家院经常可以吃到这样的菜饭一锅出。有用玉米面饼子作主食的,也有锅上粘死面卷子的。鱼的品种不一,以河鱼居多。我这款一锅出,选用的是新鲜小黄鱼。饼子的食材也要丰富些,以黄豆面为主,添加了玉米面、豆腐渣,是保健的一款主食。味道鲜美的鱼,配上香香的饼子一起享用,很不错。
尔东叶
世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约! 一碗大冷面好不好吃,关键在于你调的汤汁对吗?酸甜适口,劲道倍爽,味道鲜美,美味值得学习与收藏!
诗韵墨香
家人就馋这菜,乱炖一锅出,好吃到撑,每次端上桌,汤汁都不剩。这菜也是东北经典名菜,各大小饭店都有,他有个很好听的名字,叫做大丰收,俗称乱炖。
大海微澜
1地瓜粉一碗。22碗水搅匀,水和粉2:1。3倒入电饭锅慢慢搅动。4不停的搅。5直到搅拌成透明。6晾凉倒入容器里冰箱冷藏3-5小时。7可以切小块用油煎焦黄,加醋,生抽,麻酱,香菜,蒜末,辣椒油拌匀即可。
薰衣草_eZyqNi
1卤肉切片。2土豆擦成丝,用清水洗去淀粉沥干。3黄瓜切成丝。4小葱切段。5东北煎饼一张。6锅中放油,放入土豆丝翻炒。7土豆丝八成熟时放入黄瓜丝翻炒。8放入葱段翻炒。9加盐、少许生抽调味炒匀盛出。10土豆黄瓜丝放在煎饼一端,上面放上卤肉片,卷起。11裹着热热的土豆丝,煎饼也变得微软,蛮好吃滴。
清水淡竹
典型的东北农家菜,现在已经是东北的名菜了。饭店一盘要几十元,在家自己做,成本不过几元钱,而且可以随心所欲,喜欢吃啥就放啥,一到夏天就馋这菜,吃了上瘾,几天不吃想得慌,我家隔三差五炖一次,每次炖一锅少了不够吃。
大海微澜
1备好图中材料。2材料如图备好。3锅内下油和土豆。4煎至金黄色至8分熟。5茄子如图拍去干淀粉。6放入锅中,煎至微软。7盛出备用。8锅内下油,放入姜蒜,炒出香味。9倒入茄子和土豆。10加入适量盐,生抽,半勺醋,适量水,焖3分钟。11倒入青椒,炒至断生即可。12最后勾薄芡即可。13成品图14成品图15成品图16成品图17成品图
钱钱de餐桌