这是广东的一道很经典的营养汤水,这些食材简单,又容易买到。春夏秋冬都很适合喝。清清淡淡的永远都不会喝腻。那时妈妈老说我,这女儿还真好养,喝水长大的。只要有汤,就什么都不用吃了。那时是一个人可以喝掉一锅汤的说,没汤就吃不下饭,看得老妈直担心。。。现在一个人在外面每天吃饭也是一定要煮点汤喝,就算是清水煮白菜那也觉得人间美味呀
原谷小厨
今天在逛超市时,看到了包着漂亮外盒的“麻婆豆付”易煮料,马上就被它給吸引住了,看了它的说明也是非常非常滴容易的,所以马上就带了一盒回家,当然不要忘了也要买一盒豆付啦。回到家,马上就开始动工咯。。。。
亚希珍祥
汤在民间是滋补的象征,男人不补易衰,女人不补易老,调理阴阳莫过于汤乎。 在湖北,武汉人有爱喝汤和煨汤的习俗。到任何一户人家去作客,无论是在家里或酒店,无汤不待客,无汤不成席已成为民间习俗。人们常以到某人家作客是否喝了汤作为一个重要标志。湖北煨汤不同于一般菜肴制作,它不仅需要精选汤料,更需要足够煨炖的时间。 再者,煨汤讲究的是用心去做。首先用佐料爆炒汤料再入沙罐,一次性加足清水旺火断生,小火慢煨,其汤肉脱骨,肉汁、汤原汁混为一体,其味鲜美,喝后粘唇,不同于那种清汤寡水似的汤水。那天快到饭点,来了几位鸽友,
籣草児
女儿最爱喝的南瓜汁,暑天喝一口,甜甜的好爽呀...哈哈
雪峰儿
小胖之所以胖就是因为爱吃肉!跟我在新疆吃过正宗的烤羊肉及烤羊腰以后,他就一直念念不忘。这次回来我给他背了两只羊腿,一大块羊排,还顺带了一些羊腰。
飞天馋猫猪猪
南瓜在我家,都是当中饭吃的。潮汕的南瓜特别的甜,南瓜又叫红薯瓜,可能大概也许的意思,就是说南瓜跟红薯差不多吧。这道蚝油南瓜,味道咸鲜中带着甜,软软糯糯的,十分开胃哦。
幸福的热带雨林
大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。
爱吃de胖子
扬州蛋炒饭是享誉全国的一道扬州美食。虽然只是蛋炒饭可是因其食材丰富,口感鲜美,而成为一道名吃。炒好的蛋炒饭入烁金闪烁,光润油亮鲜美爽口。
红豆厨房
“狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,后被改名为狮子头。根据不同季节,狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3,加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,肥而不腻。 狮子头一菜的烹制极重火功。用微火煨制约四十分钟以上,这样,制出后便肥而不腻、入口即化了。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。 此菜我采用清炖的方法烹制,也可以叫【清炖狮子头】,我之所以取名【淮扬狮子头】,是根据了淮扬菜的特点取之。 淮扬菜讲究选料新鲜;做工精细;口味清淡;原汁原味。 这道
馋嘴乐
南京素什锦是南京人家家户户过年必备的一道爽口菜。它是把多种蔬菜汇在一起,口感有层次多重,清香解腻,是老少皆宜的一道美味佳肴。
红豆厨房