此款也叫做米修面包,是一款咸味儿的大圆面包,它是用老面种和新面团儿混合烘焙制作的主食面包。其风味儿类似于俄式的大列巴,里面没有油脂,吃起来别具风味,并且很健康。所使用的种面团儿制作方法,在这里没有单独列出来,其方法很简单,是由200克面粉、3克干酵母、3克盐、5克麦芽糖,用清水合面,合成面团后,在摄氏22度室温下发酵24小时,然后再进行冷藏24小时便可使用。
大炒勺
两年前去东北探亲,路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康,老人过去和自己的师傅,曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭,少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后,他便和师傅开饭馆,直至三十多年前赋闲在家。我那天到朋友家是下午,很快便晚饭时分。晚饭时,老爷爷要和我们喝酒,桌上摆了很多小菜,大部分都是在老爷爷指导下,由朋友的妈妈制作的,味道都很棒!我吃了一道熏卷儿味道非常好,它和东北其它地方的做法不一样,吃起来类似北京的蒜肠,是用豆腐皮卷肉制作,最后经熏制而成的。
大炒勺
1准备材料。2后油法将材料混合揉成有弹性的面团。3盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左右)4排气分割成50克/个的剂子。5松弛20分钟后滚圆,表面刷上蛋液,裹上椰丝。6每个均匀的沾上椰丝 抖掉多余的 放在烤盘上。7放到预热过的烤箱中,加碗沸水的状态下,醒至2倍大。8然后移掉那碗水,放到预热过的烤箱中180度16分钟。
香橙可米露
呵呵,好像找不出啥来说说这个菜,太普通了。不过,吃起来还是挺香的
琴心剑胆
炒了薯片、薯丝、这次炒给薯条。马铃薯营养丰富,价钱又不高,而且,我国还是世界上马铃薯产量第一的大国,怎么都得帮衬一下。
琴心剑胆
韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,又名起阳草。食疗功效1. 补肾温阳: 韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症; 2. 益肝健胃: 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能; 3. 行气理血: 韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、 胸痛等症; 4. 润肠通便: 韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进
我喜欢笑
首先声明一下,这个真的是包子。不过因为南瓜馅太湿,包成包子状对我这个新手来说困难了点,失败了两个后决定改成自己熟悉的饺子形:)这是我第一次做包子馒头一类的面食,觉得总体比较满意,但还有可以改进的地方。
无韵之谣
尽管看着不怎么样但味道可是跟kfc有的拼的噢。
小乖宝宝
口味鲜甜的苏式熏鱼,在苏州是非常受欢迎的一道凉菜从小吃到大,还是那么爱。
圈住美丽
蓑衣黄瓜是指黄瓜切成后的样子像蓑衣,选用直的黄瓜,更容易切。漂亮的造型,酸辣口味绝对是爽口下饭菜
kiss战女