青岛胶南的蓝莓种植基地真为岛城百姓做了大贡献,贵族水果现今年真便宜,二十元到四五十元一斤不等的价格,比照飞涨的物价也算是很实惠了,终于可以拿来做果酱了。
玉食贝贝
1树莓清洗干净。2摘到后面的果蒂。3均匀的撒上细砂糖,搅拌均匀。4用小火慢慢熬煮。5熬煮中撇去产生的浮沫。6熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。7挤入半个柠檬的柠檬汁,熬煮到果酱成熟到凝结点。8放凉装瓶。小窍门*我用的树莓野生品种,偏酸,如果树莓不那么酸,可适当减少糖的用量。*加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠,快些达到凝结点,也可以不用。*放果酱的瓶子要干净,最好煮一下消毒。
小春
季节性水果过了时间,味道就开始变差,有些更是想买都买不到。唯一可以将它保留下来的方法,只有熬成果酱,水蜜桃便是其中之一。
鱼菲
现在面包机越来越普遍了,而且功能也越老越多,基本上都有果酱功能的,市售的果酱里面都有写添加剂,既然我们有面包机,为何不自己做一份无添加的果酱呢这次做的是桃子果酱,是我去超市的时候路过水果区,突然那阵阵桃香吸引了我,我鼻子一向很灵,一点味道都能闻到,毫不犹豫的就买了6个桃子。我们这边上面写着毛桃,其实我也不知道是什么品种啦,里面的桃核是红色的,连着挨着它的果肉也是红色的了,而且很香很甜。我喜欢吃硬一点的桃子哈哈
倾城韩妆园
桔子真是秋天很好的代表,从青色的桔子上市起,秋天的果香味就开始浓郁起来。 青绿色的桔子往往过酸,但味道很清澈,表里如一的青涩与单纯,我更爱带着更多甜味的小金桔,小时候外婆总喜欢买上一点,来接我放学的回家路上,时不时的塞我嘴里一个,然后回家的路就好像变短很多。 周六买回来两斤,吃了又吃,还是觉得有些多,索性加支香草,熬成酱,泡茶喝可以喝好久~
阿软
宝宝爱吃番茄酱,一看用完了,准备下楼去买,宝宝说:“你自己做呗。”一语提醒了我,就是哈,自己做的多健康呀,超市卖的番茄酱保质期这么长,到底加了什么,还是自己做吧,简单又方便,美味又健康。 按照原方子准备加点淀粉,可能更粘稠吧,想想还是不加了,结果做出来干湿度很好,用不着加,这原滋原味的多好。熬好番茄酱后准备加点盐,可尝一口后,那个酸酸甜甜的口感简直太美妙了,比外面买的好吃好多倍,一点不夸张,这么好吃,赶紧装瓶密封,不用加盐了。 原来自己做番茄酱是如此的简单,而且是如此的美味,爱美食的朋友们绝对值得一试
叶子的小厨
现代研究表明,山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。亲戚家有棵山楂树和柿子树,我们每年都会被邀请一起去摘山楂和柿子。每年的那一天都是特别美好的一天。大人收获的是丰收的喜庆,小孩儿收获的是采摘的乐趣。我们收获的山楂是面面的,酸里带着点甜的那种,直接食用也很好吃,但山楂虽好,也不可多吃,而且这么多,一下子也吃不
给宝贝做的饭
大宝二宝刚刚开始添加辅食时,我给他们经常榨苹果汁。不知道是不是榨汁机不好,总会留下很多果渣。他俩吃不了总是扔掉,挺可惜的。后来拿它们做果酱,方便简单挺不错的,还节约(用了白糖和煤气,好像更浪费了:))。希望对正在为宝宝添加辅食的妈妈有所帮助。
youlingguo
冬天到了,柚子也开始大量上市。 天气干燥,人容易上火,每天喝一杯柚子茶清热降火又养颜。超市里的柚子茶价格一般在30~60元不等,而且味道偏甜又是机械制作,去火效果并不明显。而自制的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱,成本低又健康,何乐而不为呢。
kiss战女
相对面包机里的各种功能而言,更让我感兴趣的是果酱功能。平时做果酱,要守在炉子旁边不断翻炒,一个不留神果酱就会变焦糊,整个果酱制作都会全功尽弃。现在有了面包机这个帮手,做果酱就是一键轻松搞定!
kiss战女