平时在外面吃泰国菜最爱就是咖喱虾,总感觉那是一个大工程,其实自己在家也可以做噢!
美食七色花
心血来潮~~把虾弄来烤着吃,很简单切很美味,真是不错的一道下饭菜,大人小孩都可以吃
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简单的一道菜
与其抱怨,不如改变
这种小海鱼学名好像叫金带细鲹,可以香煎或蒸熟挂干成鱼饭蘸豆酱都很好吃。
爱烹饪D馋猫
1将螃蟹去内脏洗净2洗净后的蟹3将螃蟹切成如图的形状,把蟹嵌用刀拍松4留一或两个壳备用5把切好的蟹加盐2克、味精2克、胡椒粉2克拌匀,再加淀粉20克搅拌均匀6将腌制好的蟹、蟹壳放入油锅中炸透(时间控制在一分钟以内)捞控油7将大葱、姜、青、红椒分别切成条状8炒锅上火倒入适量的油下葱姜条爆香,烹入料酒、美极鲜味汁3克、蒸鱼豉油5克、盐1克、鸡精2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽3克、清水少许,放入炸好的螃蟹块翻炒均匀淋上香油即可出锅,
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杂鱼鼎利用鱼本身的水份来将鱼煮熟,各种鱼的鲜味在一锅中互相融合鲜上加鲜,能做杂鱼鼎的鱼类也很多,但还是要选肉质洁白刺少腥味小的鱼仔,肉质洁白的鱼类鲜甜度高。
爱烹饪D馋猫
鱼尾又名鱼划水,香,嫩,爽口,下饭好吃
冬天的泥鳅
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,肉质白细鲜嫩,清口不腻,高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺,所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多,不放心给娃吃。
安宝的虎妈
1准备食材2去虾线-洗净3然后剪开深度为虾肉的三分之二-每个虾上面挤上柠檬水4放芝士5锅中放黄油6虾放进去7锅中放入黄油,放入大虾闷8分钟芝士煎虾就完成啦8哈哈来吃吧
保密協議
1将泥猛鱼去除内脏洗干净,泥猛是没有鱼鳞的2把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味,准备姜片,少量陈皮丝,少量豆豉,葱白切段,适量的葱丝,不会切葱丝的就换成葱花也可以,只是没有那么好看而已3在碟子里放入姜片、葱白段,然后放入处理好的泥猛鱼然后在鱼表面上依次放入豆豉、陈皮丝,大火蒸至十五分钟,时间看你的鱼的大小来安排4把蒸好的鱼,去掉碟里的汤水,因为我觉得汤水比较腥,然后撒上葱丝再淋去生抽,然后淋去热油就可以了
勾引兔子的胡萝卜