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1田螺收拾干净。2倒入水里焯两分钟，捞出用水冲洗。3锅内加油，加葱姜蒜。4放入花椒，放一勺豆瓣酱。5倒入田螺翻炒。6加盐，糖，生抽，料酒胡椒粉翻炒，然后加少量水闷两分钟。7倒入韭菜和辣椒翻炒一下就可以出锅了。8美味田螺。
幸运的小糯米
泡椒酸辣，肉软味鲜。
我是狂草
1把青口用开水稍微烫一下，只要烫到有一点开口就可以了，不能烫太久不然鲜味就流失了。2把大蒜剁成蒜泥，建议用手动剁，手工剁出来的颗粒会比较多一点便于炸蒜泥的时候不变黑口感也比较好。剁好的蒜泥取一半用来炸成金黄色捞出，然后混入生蒜泥中放入一点点盐搅拌。3把青口处理好摆盘，然后把处理好的蒜泥涂在青口肉上，大火蒸至15分钟，淋入生抽撒上少许葱末浇上热油。
勾引兔子的胡萝卜
1青蟹刷干净开盖再浸泡水中15分钟左右，然后再剁小块，蟹筛，蟹胃，蟹脐都要去除干净。2辅料，豆酱加入少许白糖再碾碎成膏状。3砂锅烧热加油，油要多一些。4小火加入蒜头爆香。5蒜头爆至有微微焦黄关火再摆上蟹肉。6蟹肉摆好后就抹上豆酱，豆酱要加入爆香的蒜头油再拌匀抹上，然后开火并加入一汤勺水。7小火焗8~9分钟即可，焗熟没有汤水为准。8撒上芫荽段加盖焖一下。9上菜。10近照。小窍门蟹肉本身也有水再添加少许水来辅助且小火来焗，蟹焗熟了水也收干，水量不能多，如果火候大就要适量添加些。
爱烹饪D馋猫
1锅中烧水，放一勺料酒，葱姜烧开。2清洗干净的皮皮虾放入锅中煮八分钟。3捞出摆在盘子上。4碗里放生抽、盐、鸡精、辣椒油、葱蒜末搅拌均匀。5如图沾着料汁制。
最初的最美❤
1先把新鲜的鱿鱼去除内脏，洗干净，然后切花刀。2姜切丝，葱切段挑出葱白，大蒜切成蒜粒。3起锅放入适量的清水煮开倒入处理好的鲜鱿鱼再倒入少许料酒飞水，料酒是为了更好的去除鲜鱿鱼的腥味，把鱿鱼捞起再用冷水冲洗一遍。4另外起一个干净的炒锅倒入油，油要稍微多一点依次放入姜丝、葱白段、蒜粒大火炒出香味后倒入之前处理好的鱿鱼大火翻炒，然后放入少量耗油、生抽、盐、糖（不喜欢糖的也可以改成鸡精等我个人不太喜欢鸡精跟味精）把小葱绿色的那部分也放进去大火翻炒几秒，再沿着锅边淋入少量油翻炒一下就可以了。
勾引兔子的胡萝卜
材料准备：明虾6-7只，料酒、耗油两勺，香醋两勺，白糖一勺、盐、葱丝、姜丝、香菜若干。步骤：第一步 明虾洗干净，去虾线，放葱丝、姜丝、料酒腌15-20分钟左右。 第二步 耗油、香醋、白糖、盐混合调汁。 第三步 平底锅放少许油（我方的是橄榄油，其它亦可），将虾放锅内煎至两面发红，有红色虾油溢出为佳。 第四步 将调好的汁浇在大虾上，大火收汁。装盘，点缀少许香菜。
知止静安
1食材，洋葱切粒，辣椒斜切，香茅草切段。2墨虾剪掉虾枪，前足，再开背三节去除虾线。3热锅加油把虾下锅用中火煎。4虾双面煎一下就盛岀有几成熟就可以了。5锅中的油留下炒洋葱，火候是中火。6洋葱稍微炒一下就加入一碗半水约300毫升。7再加入香茅草段和咖喱块煮至咖喱融化。8咖喱煮融加入鸡粉和白糖。9把虾放入锅中用中小火煮。10调入适量鱼露。11煮三分钟后翻另一面继续煮并挤入半个柠檬汁和辣椒圈。12再煮3分钟左右汤汁收浓即可。13上菜啦。14咖喱汁拌饭也很下饭????????咖喱我用原味的不辣，加入糖所以口味有点甜
爱烹饪D馋猫
1花甲放入容器中加上一勺盐。2加入自来水，泡二十分钟。3清洗干净的花甲下锅焯水。4花甲都张开就捞出控水。5锅中热油放入姜蒜末炒香。6放入红辣椒。7下入花甲翻炒均匀加盐 鸡精 蒸鱼豉油翻炒均匀。8最后撒上葱花。9出锅了。10成品图。
最初的最美❤
1蒜头切片，香菇泡发后切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，干贝提前泡发。2取葱姜拍破入锅煮开再把洗净的鲨鱼皮加入煮1分钟捞岀待用。3热锅加油小火加入干贝，香菇，蒜片。4爆香后加入鸡汤约500毫升，鸡汤由鸡架跟干贝熬的。5煮开加入鲨鱼皮。6煮开加入鸡粉和鱼露稍微煮一下，调味后转中小火煮。7接着再调入胡椒粉，鸡汁，蚝油，糖。8大约煮7~8分钟后加入苦瓜片。9稍煮1分钟后加入少许老抽。10汤汁也收得差不多变浓稠加入芫荽段关火岀锅。11装盘上菜，鲨鱼皮胶质丰富煮熟汤汁很粘稠，苦瓜有解腻作用。
爱烹饪D馋猫
