和豹纹一样,斑马纹也是大热的元素之一,作为永不褪色的流行符号,黑白相间的斑马纹似乎要比豹纹更为高调,也许是黑白对比过于强烈?虽然黑白条纹也叫做斑马纹,但是只有这种不规则的条纹才更接近斑马本身皮色的纹路,也更多了一些粗犷野性的味道,但和豹纹同样不变的是它的性感优雅和迷人~~~~~~蛋糕卷---戚风内卷;夹心---抹茶奶油奶酪、蜜豆蛋糕卷材料---蛋黄85克、蛋黄用细砂糖25克、蛋白170克、蛋白用细砂糖85克、低粉85克、纯牛奶45克、植物油45克、蛋黄糊用泡打粉1/2小勺、竹炭粉2-3小勺、热水1-2大勺
筷子人儿
1所有材料过称,除了黄油,都放到厨师机或者面包机里。2先用低速,搅拌均匀。3低中速搅拌成团。4中速,我用的是三档,搅拌到面团光滑,能拉一点模。5加入黄油。6搅拌到能拉出大片的模就好。7放入碗里发酵。8发酵到两倍大,冬天,我是直接把烤箱预热到50度,然后关掉,只剩下灯开着,放进去,大概一个小时左右就两倍大了。9拿出来,排气,分成3等分,松弛20分钟。10拿出一份,继续排气,滚圆。11擀面杖擀成椭圆形。12从上往下卷。13三份都放在土司盒里,盖上盖子或者保鲜膜继续发酵。14有盖的吐司,要发酵到9分满,烤箱预热
琦食
1所有原料图2将鸡蛋的蛋黄蛋白分离,蛋黄里先加上少量的糖3再挤出柠檬汁也加入到蛋黄4将玉米油也放入进去,搅拌均匀5将低粉过筛加入到蛋黄中6用橡皮铲翻拌均匀7打发蛋白过程中分三次加入糖8打发蛋白呈短小的尖角不弯就好了9将蛋白的三分之一倒入到蛋黄中10上下翻拌均匀11再把翻拌好的蛋液再倒入至蛋白中12再上下翻拌均匀,不要画圈,以免消泡13把蛋液小心倒进纸杯中,七分满就行,放进烤盘,震一下,使之蛋液分布均匀14烤箱170度预热,30分钟左右即可
风再起时~
虽然玫瑰花和巧克力是情人节里的代表,但“心”才是爱的源泉。我们需要一朵玫瑰、一块蛋糕、一个巧克力来表达我们浓浓的爱意。但单纯的物品是换不到爱情的,它给我们的作用是表达,最重要的还是那份真心。当我们开心时,陪伴我们欢笑的那张脸;当我们难过时,让我们依偎的那个怀抱;当我们耍性子时,那份笑脸相迎的宽容;当我们不舒服时,床头的那杯温水;当我们过马路时,紧握我们的那只手......,这些都是无价的爱,更胜于鲜花。亲手做上一个“爱之味的甜心小蛋糕”,“回报”他的玫瑰。祝愿天下有情人终成眷属!祝美食家的所有亲们情人节快
诗心
1所有原料图2将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟3蒸熟后取出备用4黄油切成小块放入高粉中,盐也放进去5用手捏黄油和面粉,让其混合在一起,一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可6将奶粉用温水兑成60克的液体7加上酵母,糖,蛋液混合均匀8将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀9再将混合好的液体倒入搓好的面粉里10拌好后加入洗过的葡萄干11用手轻揉成团12盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚13将冷藏后的面团取出,压扁成圆形14用刀切成六块,将其放入烤盘中,块与块之间要留有空隙(烤好后会膨胀)15刷上蛋液16烤箱185度,上下火,2
风再起时~
1所有原料图2将红薯洗净切片放锅里蒸熟3将蒸熟的红薯捣成泥4低粉加盐,小苏打,泡打粉混合后过筛5另外准备一个容器,将鸡蛋打散,加入糖6搅匀后再加入玉米油拌匀7然后再把红薯泥也加进去8搅拌均匀9将混合液倒入过筛后的面粉中10上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒11最后将面糊装进模具中至七分满12烤箱180度,25分钟即可小窍门注:我的原料是烤两盘的量,每盘9个
风再起时~
匹萨做法虽然不难,但要做好需要注意小细节哦^_^
小馋猫会做饭
这次的全麦吐司的面粉使得是高筋面加普通面做的,没想到做的很成功,吐司里面组织很细腻,味道也是不错的。
哈尼22
喜欢吃披萨,更喜欢做披萨,总感觉在外面吃的不如自己放的料多,还不符合自己的口味,在家做可以随意放自己喜欢吃的菜。
哈尼22
1准备原料2将酵母,盐,糖放入小碗,加水充分搅打,制成酵母混合液3将面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌4加入蛋液,边加边搅拌5将面粉揉成不粘手的团,加入油,揉透揉匀6扯个膜看看7揉好的面团用保鲜膜封上,放温暖处发酵8面团发足胀大,表面略有下陷9将面团下5个剂子,逐个揉透揉匀,制成馒头状,摆入烤盘10饧发40分钟左右,发至两倍大11表面刷蛋液,洒上芝麻12烤箱预热180度,放入烤盘,中层,烤至表面 金黄,约20分钟左右,取出
食·色