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1将主料里除无盐黄油外的其他原料混合2面团揉到稍具光滑准备加入室温软化的无盐黄油3加入黄油后揉匀，取一小块面团做玻璃窗试验，呈现半透明且未破裂即可4放入抹过油的容器内在室温下发酵，发酵终点以体积膨胀至原来的2倍为准5看我的最终效果，也就过去了3个小时左右6分割成50g的剂子，并滚圆后松弛30分钟7将剂子擀开后，翻一个面，然后自上至下卷成橄榄型8这就是一个整形完成的橄榄包坯子了9如法炮制，放入烤盘中进行二次发酵约40分钟，表面刷蛋液，然后将油酥奶糊挤在表面成型10喏，这就是烤好后的成品了，对了，烤箱温度：1
wangtuzil
很早就在微博上看到橘子酱的做法，上周末有时间就赶紧实践了一下。还真别说，酸酸甜甜的味道果然不同凡响，难怪传统的英国早餐中缺它不可呢，连英国女王的餐桌上都有它的身影。说到英国，我的脑海中会浮现出《简 爱》里神秘的桑费尔德庄园，《傲慢与偏见》里傲慢的达西先生，《雾都孤儿》中阴霾的天气，福尔摩斯那长长的烟斗，摇铃的马车，Dido略带慵懒的声音，还有被大学英语老师津津乐道的海德公园。这些场景就是我对英国最初的印象。曾经，我以为自己是美丽有才情的Elizabeth，在温暖的下午，坐在壁炉前静静地读书，偶尔也会和女伴
楚君小厨房
1材料都称好备用2奶油软化，加入糖粉，拌匀3搅拌均匀，加入蛋液4加入蔓越莓干5在加入筛好的面粉，拌匀6整成长块，包起来放冷冻一个小时7切成片状8放入烤盘，烤箱预热165度烤20分钟小窍门也可以加葡萄干
下雨等彩虹
1牛奶，奶油，糖粉，低筋面粉，奶粉2糖粉加入软化的奶油，隔水加热3融化成水状4再加一半的牛奶，拌匀，再加入一半的面粉拌匀5再加入剩余的牛奶6再把剩余的面粉拌入，揉成团7揉好的面团推开8擀成0.4左右的厚片9切成0.7左右的宽度10放入烤箱，160度中层烤25分钟小窍门也可以加入自己喜欢的材料，如芝麻等。
下雨等彩虹
今天是我的生日，意味着我不知不觉的又老了一岁了，唉！到底是该庆祝还是该失落呢？之前只要有需要，一般都是去外面的蛋糕店订做一个回来。可是今年我突然有了自己做蛋糕的愿望，因为我发现我们家臭蛋特别特别爱吃蛋糕。于是，前一周里网购了一些必备的模具和材料回来，借着我的生日，先开一个头，后面就会有无穷无尽的各式蛋糕相继问世啦！因为是第一次自己动手做装饰蛋糕，心里很没有底，手忙脚乱，本来打算做一个巧克力蛋糕的，后来想想还是先从简单的入手吧，万一搞砸了就太影响心情了。于是，就有这了款看起来还算惊艳的水果蛋糕。蛋糕围边时本
提啦米酥
1印度飞饼解冻，备用。2把飞饼切成正方形。3再用刀沿着边缘1cm的地方划四条道，其中两个角是不能连在一起的哦，如图所示。4鸡蛋打散，刷一层蛋液。5如图所示，将一边翻折过来。6再翻另一边。7再刷一层蛋液。8里面填上你喜欢的果酱，烤箱预热200度，10分钟。9剩下的边角料别丢了，一起进烤箱烤，出来一样好吃。
琦食
做蛋糕做成了开口笑的蛋糕只因泡打粉放多了，它才开口了。并不是我想让它开口笑的。
one
有朋友对我说，戚风蛋糕是烘培的基础，所以一定要学会这入口即化、棉软至极的蛋糕。且不说话对不对，但这蛋糕真的是特别的好吃，我想，只要是想学习烘培的朋友，一定都不会放过。它口感棉软、健康营养、无论是早餐、下午茶还是给孩子做零食，都是很不错的选择。
诗心
芝士蛋糕里最喜欢的就是原味的轻乳酪，金黄的外皮，浓浓的芝士味道，咬下去是绵密的口感。之前已经做过好几次芝士蛋糕，也有了自己的固定方子，烤出来的蛋糕很受男朋友喜欢，就是一直懒得拍照。不过这次烤出来的蛋糕感觉非常好，在灯光下特别可爱，就拍下来了。 用的是8寸模子烤6寸蛋糕，成品会显得有点矮，不过完全不影响口感！
nancy_W
可可肉松卷（全蛋式海绵蛋糕外卷法）这次的蛋糕卷用的是全蛋式海绵蛋糕，比戚风麻烦点，其中黄油与纯牛奶的融合是关键，黄油融化到一定的程度从热水里拿出来，做到水油不分离是做好全蛋式海绵蛋糕的第一步，剩下的步骤还是和戚风有很大区别的，现在就来看可可肉松卷的制作吧~~~~~~蛋糕卷材料---黄油30克、纯牛奶25克、全蛋200克、蛋黄20克、细砂糖95克、低粉60克、可可粉15克、泡打粉1/2小勺、柠檬汁，盐适量夹心材料---淡奶油190克、细砂糖25克、肉松
筷子人儿
