变着花样把椰蓉和吐司面包结合在一起做出来的椰蓉大吐司,不但味道好,而且加入南瓜泥卖相超好,还不赶快一起来做做看!
kiss战女
学烘焙以来,最让我气馁的就是烘焙里最基础也是最难做的戚风蛋糕,做了五次,失败了四次,塌陷、开裂、回缩、底部和中间有死面现象等,所有烘焙学习者遇到过的问题都让我遇上了,那个无语呀!以至于,老公都说我别出花样,整什么戚风了,做市面上经常卖的那种蜂密蛋糕就行。 那天,不服输的我又上阵,这回改了改方法,用在美食家积分兑换的硅胶玛芬模来做,终于,在忐忑不安中,迎来了我的成功之作,那兴奋劲呀,就别提了,跟老公显摆了好长时间,还拿着做出蛋糕回娘家,让家人们尝了一个遍,得到了我家最爱吃面包、蛋糕的父亲的首肯,心里甜蜜蜜
GXL8728
我以前都是用阿迪锅做蛋糕的,用烤箱也做过,但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试,没想到非常成功。
太阳1968
下述原料可以做1个8寸的塔,我没有8寸塔模,做了一个6寸的和2个10厘米的小塔
烟雨心灵
1材料:小长棍面包一只、鸡蛋1个、牛奶150ml、糖1平勺、黄油适量、无核葡萄干适量。2在牛奶中加入糖,搅拌均匀后,加入打匀的鸡蛋液,继续搅拌。3面包棍切片,两面蘸上液态的黄油。4将面包片放入蛋奶液中,可用勺子压出气体,撒上葡萄干,滴上几滴威士忌。5装入模具,放入烤箱中层,烤箱预热180摄氏度,烤25分钟至30分钟布丁液凝固即可,趁热分享。小窍门用精致的勺子舀上一匙,轻轻地送到唇边,鹅黄色的内里散发着汩汩的热气,向你诉说着它柔软细腻的质地,闭上眼睛细细品尝,也许你能从中感受到不一样的英伦味道。
cicilovecook
这款饼干造型可爱,童趣十足,深受小朋友们的青睐。
linandli
戚风蛋糕,Chiffon Cake,英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思,单从字面上就可以看出,这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是:海绵蛋糕是通过打发全蛋,而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕,也是目前人气最高的蛋糕,这主要归功于它的绵软和美味可口。
jimmylim
海绵蛋糕也是我们烘焙人必须做的,这款蛋糕做好了口感也很棒,柔软中有带有一点韧性。 不像戚风那么柔弱,而且成功率非常高。只是要注意一个问题,就是消泡的问题。这个最后我有提示。
大吃包
一款简单,又清爽的海绵蛋糕,做早餐,很棒的
下雨等彩虹
以前做蛋白椰丝球剩蛋黄,做蛋黄剩蛋白,现在再也不用剩蛋白或蛋黄了,用全蛋做的也很好吃。
lanjing09