今日下大暴雨,忽然网络超级慢,发不了菜也评论不了日志,无聊没事干,继续做我的蛋糕,蛋糕材料家里很多存货,就是想找点东西装饰找不到,郁闷啊。 还是继续我的电饭锅版,全蛋做得很漂亮了,分蛋还感觉不够完美,就做分蛋的,还是双色的啊。玩点特别的啊。
Flyer菲儿
1称量好各种材料2将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟3在揉好的面团中加入黄油,继续揉面20分钟4面团揉至用手撑起成薄膜不破5将取出的面团回揉至面中,发酵至2.5倍大小6发酵好的面团取出排气7将排好气的面团分割成12等份,放置松弛,注意加盖湿纱布或保鲜膜8取出其中两份面团,搓成长条状9将两条面拧麻花劲10麻花两端按压在起,成花形11面坯排入烤盘,再次发酵12再次发酵好的面坯上刷鸡蛋黄,撒白芝麻13烤箱180度预热10分钟,放入烤盘,烘烤25分钟左右
香炸鸡蛋
面包中我最喜欢吐司,可是总也做不好,真是屡战屡败。最近稍稍有了点感觉,虽然也不成功,但总算像了点样。丑是一定的,但没丑到见不得人,所以拿出来晒晒。这个面包长得不够高,组织也稍显粗糙。看了自由老师的文章,自己总结了一下原因:还是面团揉得不到位,至于其他的就不知道了,还请各位老师多多指教!谢谢!!(方子参照Candey的胡萝卜吐司)
千惠烘焙
爱美的家做的葱香面包饼极具诱惑力,但我家彤宝贝似乎更喜欢甜口味的,所以做了点小小的改动,把葱花换成杏仁碎了,味道一样很棒呢。感谢爱美的家
香炸鸡蛋
玛格丽特小酥饼有个既长又诗意的学名:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说是因为一位面点师爱上了这位玛格丽特小姐,饼干由此得名。 昨天我跟豆爸联手打造了这款烘焙入门级小饼干,所有费力气的、看着比较危险的程序都由豆爸完成,其他都是我来做。其实我并不是特别喜欢吃西点,尤其是甜腻的,但是为了让家人能吃上相对健康的小零食,我愿意学几手,想着以后豆豆在小伙伴面前骄傲的说我妈妈做的饼干可好吃了!心里就无比陶醉 。 如果你有爱的人,请千万记得,为他烤一炉玛格丽特,在每个小面团上按上你的指纹,如同烙上你纯洁而热烈的心。
豆子麻麻
我的第一个成功的蛋糕。 我怕失败,只用了配方的一半材料,就算是失败也不会浪费这么多啊,嘻嘻。成功再做大份的。 虽然不是很完美·但很值得纪念。
Flyer菲儿
芒果慕斯还有另外一个浪漫的名字——法兰西情人。桔黄色的外表,细腻而又体贴,带着一股浪漫的气息,彷若伊甸园中最纯真的爱恋。细腻润滑的的质感,浓浓的香浓芒果味,明亮温暖的橙色,仿佛让人置身于蔚蓝的天空,一扫心中的烦躁,在咀嚼间绽放沁凉的诱惑。
kiss战女
一杯酸奶、几片全麦吐司,吃得健康又营养。
kiss战女
油炸的面包圈是小学时代的我特喜欢吃的一样早点,香软可口再加上胖嘟嘟的可爱样子~~别提多给力了!
kiss战女
一大清早就起来折腾这款惦记了很久的枸杞吐司了,6点多起来立马就钻厨房了。一直折腾到下午两点才终于把这款漂亮的吐司做完,还好非常成功。 做这款吐司的时候可能是还没有睡醒吧,一开始把材料中的70克水给忘记了,结果面团硬得在面包机里都施展不开,我赶紧看方子补救,结果悲催的面包机刚工作几下就罢工了,稿得我只好手工又揉又摔,累个半死! 方子来自孟老师的100道面包——枸杞面包,被我稍稍改了下,因为把方子看错了,手忙脚乱的就给改了。
火舞的飘雪