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清蒸鱼鲜美可口，肉质软嫩，营养流失少，采用豉油和花椒调味，可以去除鱼腥气，清蒸鱼做成孔雀开开屏鱼，摆饰讲究，喜庆惹人眼球，绝对是餐桌上一道靓丽的风景线。
玉食贝贝
我很爱吃虾，但是椒盐虾做起来还是有点麻烦，一般也只有在周末空的时候做，因为我不放辣椒所以小朋友很喜欢吃~真的很好吃
maylovef
1海鱼清理好后吸干水份，加入适量的盐、糖、鸡粉腌上15分钟，姜蒜切碎，葱切颗状2预热电饭煲3在电饭煲内加入适量的花生油4放入海鱼在煲内，按下煮饭键5待转保温后，开盖，稍晾凉一会6把鱼小心地翻过来，按下煮饭键，再煎另一面7待转保温后，开盖，洒入姜蒜粒、葱花，加盖焗5分钟左右8 淋入小许海鲜酱油，脱离电源，取出即可食用
火镀红叶
这道菜是以前逢年过节才会煮的，小时候每逢年夜饭爸爸都会做这道菜；现在就不一样了想吃了就做，家里的蚝豉刚用完不然焖排骨的时候加入蚝豉会更美味，不过有鲍贝已经很提鲜了。老公也很喜欢这道焖排骨，汤汁可以拌饭吃是一道很简单的菜；由于小时候吃饭都会很慢所以吃饭时家人都会把汤汁拌到饭里这样会吃的比较快，这几天做的菜都令我很回忆儿时的时光，想想时间也过的很快，转眼间父母也有点年纪了。。
KL乐悠悠
虾味甘性平，所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收。虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。 家有小宝贝很爱吃金沙虾，今天推荐的这个金沙虾仁是金沙虾的改版，去掉虾头和背上及肚子上的虾线，干脆虾壳也去了，吃起来方便，虽然美观差点，至少干净许多。
叶子的小厨
1葱切段、姜蒜切片，红椒切成丝，香菜、香葱切小段待用；2碗里放入适量的面粉和淀粉，用水调和成浆；3黄花鱼收拾、清洗干净； 4在鱼身两面切花刀；5撒少许盐、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，腌制20分钟；6将面粉和淀粉调和成的浆均匀地涂抹在黄花鱼身上；7锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至干身，两面呈金黄色；8捞起沥干油，盛入盘中；9撒上红椒丝；10锅里重新放少许油，烧热后加入水、白糖；11顺一个方向搅动，煮至沸腾；12加入生抽、食醋和水淀粉，搅动至汤汁变粘稠；13打明油；14将芡汁均匀地淋在炸好的鱼身上；1
kiki牛
手撕盐焗鸡是我们家最爱的其中一道菜，只要买一只新鲜的鸡调料不需要很多就可以做出很好吃的盐焗鸡了。其实使用电饭煲来做盐焗鸡也是很方便的，这样做鸡的肉汁就不会流失掉；在做好后电饭煲里面还有余留很多的‘鸡汁’这可是说‘原汁原味’的鸡汁。鸡肉的香味也很浓郁，买鸡的时候最好挑黑脚的鸡；我个人认为这种鸡的肉汁会比较香和结实。也不建议用‘三黄鸡’来做盐焗鸡，因为三黄鸡的肉质比较软做好后如果要夹出来的话可能鸡就会‘散架’了；而且在煮了30分钟后必须翻转另一面这样用三黄鸡的话会不好翻转，估计鸡肉还没等到煮好夹出来时已经都不
KL乐悠悠
烤羊腿的过程是香飘满屋，挑逗着来宾们的味蕾并充满了期待，期待着家宴主角的登场。当盘子端上餐桌，家宴的气氛一下子进入了高潮，多付刀叉蜂拥而至，这场面对于辛劳的我是最好的回报，美妙的感觉令人难以忘怀。
品味食尚
西餐中水果入菜尤为常见，水果的爽脆和菜肴的鲜美巧妙的结合，可开胃去腻，清淡可口。很多水果都能入菜，创意还营养。最多的好处就是爽口开胃，去油去腻。尤其是与肉类一起烹饪，不但可以提上肉的香气，还能解油腻，吃起来更清新。今天这道烧排骨，添加了蔓越莓干，酸酸甜甜的很开胃，是一道人见人爱的下饭菜。 蔓越莓干所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括：浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。具有强力抗细菌粘附特性。能抑制尿液中细菌的生长，并能加强排尿功能。还可抑制低密度脂蛋白氧化而提前防止心血管疾病
西马栀子
中秋国庆喜相连，阖家团聚尽开颜。一道营养丰富，简单快手的家常菜，老少皆宜，何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢？ 祝：团团圆圆，和和美美。大家吃好、玩好！ 黑啤：营养成份丰富，享有“黑牛奶”的美誉，具有滋肤养润护肤功效，含大量抗氧化剂可以防止白内障的产生。 板栗：熟吃软糯、香甜、补脾健胃，活血止血。 鸡：选用三黄鸡肉质滑嫩、味道鲜美。
花事了的花
