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喜欢辣椒，喜欢它红火的颜色，喜欢它热烈的味道，喜欢它低垂的样子。 此道菜，下酒或是下饭都是很不错的选择，前提是你要不怕辣才行。连我那个无辣不欢的老公都说，这可不是一般的辣呀。可不是么，配料除了辣椒就是花椒，能不辣？不料人家转头又说，辣是辣了点，但是我喜欢，哈哈。
妍之有你
1准备好一块新鲜的三文鱼2顺着纹路切几刀，方便入味3放入盘中，将切碎的葱姜蒜末放上面4滴几滴鲜贝露.这个鲜贝露的味道我个人觉得不错，味道够鲜美，咸度也刚刚好，放这个就不用放盐了，否则会很咸的5鱼露少许。（没有的话可以不放，这个去腥提鲜）6黑胡椒粉适量。根据自己的口味调整7全部调料放好腌制最少30分钟。（因为后期煎的过程中没有加入任何调味料，所以味道一定要入进去，而且不破坏三文鱼的鲜美）8我是腌了两个小时左右，锅中放底油（最好是橄榄油和植物油）9油烧热之后放入三文鱼煎。腌制的时候用的葱姜蒜末可以扔掉再放些新
woaimama5678
1肋排洗净，切成小段。2豆豉尽量多一些，葱姜蒜切末。3将上述调料与肋排拌匀，并加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉，喜欢颜色重一些的，可加少量酱油。4放入蒸锅内，大火蒸20分钟即可。5OK！开饭咯！小窍门1、酱油可加可不加，只是喜欢颜色重的话上色用。2、如果不喜欢蒸出来那么多汤水，可以盖一层保鲜膜，记得扎几个眼。其实我觉得，有汤水也很好吃。
映像部落阁
节日的餐桌少不了像烤排骨这样的“大牌”硬菜，肉质鲜嫩。不要说吃上一口，就是想一想都会流口水啊，在烤制的的时候就已满屋飘香，相信无人能够抵挡那无尽的诱惑。
品味食尚
1准备好材料，番茄酱提前做好2锅中烧水,放入鸡翅,加料酒和姜片,水煮开后继续煮5分钟,捞出,放凉水中冲洗干净,沥干水3不粘锅烧热,加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至二两微黄4炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味5加入番茄酱炒出香味6加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加入红烧酱油、料酒 、盐和清水,水刚没过鸡翅即可,大火烧开转中小火焖煮30分钟后,转大火收干水份即可
心曲之旅
1准备好食材：金针菇 1袋，胡萝卜 1根，乳瓜 1根，培根 3片，小土豆3-6个，香菜 1颗（配饰）2把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用3把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片4准备好财神蚝油 蒸鱼豉油 排骨汤（ 150ML ）5将培根切除残边，切成长条6取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条7捏住金针菇，用手包好8将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油9小火煎熟金针菇卷10排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀11再放入半勺蒸鱼豉油12搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制13开锅后，放入
玖嘉颐
1猪肋排洗净，用消毒毛巾或厨房纸挤干水分；2排骨放进大碗，加入压碎的大蒜；3带上一次性手套，将大蒜末与排骨抓匀，多抓一会儿，让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道；4加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油，继续抓匀，多抓一会儿；5把排骨和腌料一起放进保鲜盒，密封腌制2小时以上，甚至进冰箱腌制过夜；6吃之前拿出排骨，排在烤盘上，将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃，放进烤盘，烤25—30分钟；7出炉后，均匀挤上柠檬汁；8摆盘上桌！小窍门选上好小肋排，长长的一根根别切断，方便用手“抱着”啃；腌料就只用盐和辣椒粉；为防
芹意
这道家常菜做法不困难，材料也简单，轻轻松松就能搞定它。而且咸鱼和豆腐同烧滋味喷香，再加上少许滴鸡肉粒，很适合配饭一起享用呢！
亚希珍祥
1准备材料2鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆3切葱花，胡萝卜切丁4将核桃轻炸，有香味沥油盛出5锅底留油，将鸡丁滑熟6加入胡萝卜和豌豆翻炒7加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀8将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘小窍门1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。2、核桃注意火候不要炸糊。
蜜糖厨房
1准备材料（猪大肠已煮熟）2材料改刀备用3将大肠放入7成热的油锅中略炸4大肠沥油捞出备用5锅中倒油，放入葱花和姜片、花椒煸香6放入干红椒爆出香味，加入青椒翻炒均匀7放入肥肠翻炒8加入盐、味极鲜翻炒均匀9加少许鸡精，淋入香油装盘即可小窍门1、肥肠略炸，口感更好，喜欢软烂的口感的话，提前煮肠的时间可以适当长些。2、根据自己的口味，可加少许白糖，味道更好!
蜜糖厨房
