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在小时候，每到过年的时候，我妈就会做很多这种花式面点的，当时还有很多花色的，有石榴、桃子、小花篮（很喜欢的，现在找不到这种模具了）、鲤鱼、莲子等，花式面点看起来好像和馒头没什么区别，只是多了一些图案，但是对发酵的要求很高的，面团不能过软、发酵不能过度，否则，蒸制出来就会面目全非。在家里做这些面点，不像是专业的面食加工点有发酵箱，尤其在冬季的时候就会更费劲的，夏天，气温很高，发酵很容易的，成功的概率很大的，所以就做了一些花色面点
芷菲
1准备食材。2肉切末，西红柿洋葱也切小丁。3热锅冷油，下入肉丁翻炒。4转色后，下入洋葱翻炒。5再放入西红柿丁翻炒。6等西红柿变软出汁时，倒入适量水跟番茄酱大火烧开，转小火15分钟后，加适量盐，关火。7取一汤锅加适量清水，水开后，放入字母意面，滴些橄榄油进去。8煮约6分钟。9意面捞出装盘，鹌鹑蛋煮熟，西兰花也煮熟。10将煮好的西红柿肉末酱汁浇在意面上，用西兰花装饰下。小窍门1、煮意面时往里滴些橄榄油进去，这样防止意面粘连2、煮西兰花时，往里加点盐进去，这样煮好的西兰花色泽脆绿，吃起来带着淡淡的咸味3、自己喜
鱼家小厨
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
1准备食材。2鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。3坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。4凝固后盛出。5锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。6加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。7将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。8另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。9将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。
鱼家小厨
1鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；2稠酒2汤匙3白糖2克就够了4稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟5高汤1小碗6鲜香菇2个 正面划开花7用2汤匙的食用油将鸡腿略煎8加入调料 稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗9大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁小窍门1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。3、没有高汤清水亦可。
小妖蒙蒙
1小萝卜洗净。2洗净的小萝卜切滚刀块。3热锅凉油放葱炝锅 ，下小萝卜中火烧至熟，放蒜、调料入味。4大火加少许的清水（约2汤匙）。5勾水淀粉芡即可出锅成盘上桌。小窍门每星期食素一天，要想保持好身材食素是关键，从我做起。
小妖蒙蒙
1烤肉料（超市就可买到）2鸡翅洗净脱骨3胡萝卜洗净切细条，水煮竹笋改刀4用烤肉粉、米酒、蔬菜汤料、烤肉酱腌制4小时。5将胡萝卜条、竹笋塞入腌制好的鸡翅里6烤箱250度烤8——10分钟烤好装盘71、米酒只要酒，不要米，以免烤糊影响口感。烤翅腌制的关键，就在米酒，米酒的醇香在腌制鸡翅的时候，即提看香，又去腥。2、蔬菜汤料在超市里有售，口味有很多种，是袋装的粉状汤料。3、胡萝卜条切细一些，这样烤制时好熟。健康少油的酒香蔬菜烤鸡翅，香喷喷的出炉啦！
小妖蒙蒙
1大葱、姜各少许。2大葱、姜洗净切碎待用。3胡萝卜切碎待用。4水发黑木耳切碎待用。5在牛肉里加入葱 姜末 豌豆干淀粉搅拌均匀。6黑胡椒粉准备1克。7牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。8牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。9煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。10将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。小窍门最好在煮好通心粉以后过一下冷水，在不烫手时就切好造型，再填肉馅，再上锅蒸，不然蒸熟时就不太好切了。
小妖蒙蒙
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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