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1材料：乳鸽一只。2材料：白糖，白酒，酱油，姜。3材料：生菜。4材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。5锅里放油。6爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。7加入白糖。8淋上白酒。9倒入酱油。10加入清水大半杯。11盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。12最后大火收汁，锅内的汁留用。13将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。14将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。15炒锅放油，先将胡萝卜炒香。16再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。17待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。18饭熟后用饭勺拌匀。19将生菜叶铺在盘底，
家有桐宝
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
西马栀子
本道菜是先采取配上材料。后掩制再煎为总个过程。
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1材料： 2份面粉、咖喱粉。2分别将面粉一份加开水搅成烫面碎；一份加冷水搅成冷面碎。3分别和成面团（不需要太光滑）。4将2种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，醒30分钟。5将咖喱粉和面粉放在一个小碗里（比例为1：1）。62者混合均匀。7放比炒菜多一倍的油下锅烧热。8趁热倒入混合好的粉中，快速搅拌成咖喱油酥面。9将醒好的面均分成2份。10取一份擀开成长方形的薄面片。11倒上咖喱油酥面，涂抹均匀，再均匀撒上盐。12将面片从一端开始，象折扇子一样层层叠起。1312、将
家有桐宝
1准备材料。2胡萝卜切成凌形备用。3面粉用水调成较稠的糊，将豆沙搓成圆条。4从面包一头包起，用面糊将接口粘合备用。5锅里放宽油，油温五成热时放入面包筒炸至表皮金黄出锅滤油。6稍冷却后将麦香筒切成三段插上胡萝卜片摆盘即可。小窍门在包豆沙过程中，如果面包太硬可以放锅里蒸几秒中再操作，那样就不会断裂了哦。
湘粤情
1准备所用材料清洗干净备用。2面粉300克。3鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用。4菠菜叶加适量水榨汁。5面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。6肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲，依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。7面发好了。8将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。9包入馅料。10饧十分钟入泠水锅中，大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。小窍门蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热，蒸出来的
湘粤情
1接10：3的比例将糯米粉和荞麦粉兑匀混合。2备好花生碎、白糖、熟白芝麻。3锅里放少许水烧开，用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟。4将煮熟的米糊倒入混合的糯米粉中揉成光滑面团。5将白糖、花生、芝麻混合，留少许芝麻待用。6将面团分成九个大小均匀的挤子。7手上抹点油，将挤子捏成碗状，包入花生芝麻馅。8平底锅放适量油，将捏好的饼沾上芝麻入锅煎至两面金黄即可。
湘粤情
1准备所有材料。2姜蒜切末，葱切花，里脊切丝放料酒，生粉，生抽略腌。3将胡萝卜、圆椒分别切丝，九韭黄，香芹切段。4将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河，葱叶略烫即可。5锅里放油，爆香姜蒜快速将肉丝滑散。6侄入焯过水的材料，调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀，出锅前放入韭黄，葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。7出锅晾凉待用。8陈村粉切段整正成方形，将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。9卷起来，用葱叶捆紧即成。10将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
湘粤情
在这不算很寒冷的冬天~美美的吃上一盘热乎乎的饺子~~真叫一个幸福啊~对于我来说~好吃不过饺子哦！呵呵~
yun9113
如果用凉米饭做炒饭，最好将米饭用微波炉热一下，做出的炒饭会比较松散。辣酱和辣白菜的用量，可根据个人口味适当增减。辣白菜和辣酱本身就是咸的，所以盐的用量一定要少。
浓咖啡淡心情
