搜索
1將材料A的中筋麵粉倒入盆中，先加入沸水，再加入冷水，用擀麵杖順著一個方向快速攪拌成團2然後倒在操作臺上面，揉至光滑放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜，餳發20分鐘3將材料B的蝦仁、韭黃洗乾淨，瀝幹水，韭黃切末，蝦仁切小丁，姜去皮洗乾淨，擠汁備用4將餳發好的麵團分成每個25~30克重量的小麵團，壓扁，幹成圓形的麵皮5豬絞肉裏面加入所有的調味品拌勻 待肉攪至有粘性時加入蝦仁、姜汁拌勻 最後加入韭黃拌勻6用湯勺將餡料鋪在麵皮上 再把麵皮收口對折捏緊收口即可7取平底鍋預熱 倒入一層薄薄的油 將鍋貼放
Selina~
野生蘑菇普遍富含人体必须氨基酸和微量元素，以钾、磷、铁最高，同时还含有丰富的维生素，如硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、麦角甾酸、叶酸、泛酸等，它能防止恶性贫血、改善神精功能并降低血脂，因此，多食用野生蘑菇，摄入人体必需的微量元素，补充从其它食物中摄入的不足，提高人体的免疫力。一锅美味的饺子滑落于腹中，馨香无比。一打嗝，美味便连连上漾......
kiss战女
饺子是我们中华民族的最有代表性的美食，饺子象征着团圆、圆满，有着吉祥的寓意。
狼之舞
1看看原料吧2面粉加适量水和好饺子面。3醒面30分钟左右。4香菇去除根部，洗净。5切碎，挤去水分备用。6紫甘蓝洗净剁碎，挤去水分备用。7猪肉馅放酱油，香油，葱姜调匀。8把处理好的紫甘蓝和香菇放肉馅盆里。9加入盐味精，香油，拌匀，即成饺子馅。10醒好的面，做剂子，擀皮，包成饺子。11包好的饺子码整齐。12开水下锅煮饺子。13看看成品吧
绿野薄荷
今天是二十四节气中的立秋，按习俗吃饺子。周六雨天买的葫芦。葫芦馅饺子相当好吃。
水煮饺
早上跑到菜市场去，看着表，一来回不到五十分钟，刚好可以代替跑步，还能买点新鲜的菜，挺好。今天早上去买了一大块肉，好新鲜的肉肉，回家直接分成小块，能吃一段时间了。米妈现在尽可能把肉肉放在早餐，这样子吃更健康。搞笑的是，米妈费心做了蒸饺，女儿却只吃皮儿不吃馅，搞得肉肉还是让胖妈吃了。米妈以前没有包过这种柳叶饺，买相不那么好，为了跟外面吃的一样，米妈还是要学习的！慢慢练习吧。
辽南蟹
炎热的夏天，大馅的蛤蜊水饺，鲜美的味道……
虾米戴帽子
饺子是中国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。 全家最喜欢吃的就是青菜猪肉馅了，这几天青菜便宜，中午就吃它吧。
英子草23
1将水加入面粉中并调成团醒大约20分钟，这是未来的饺子皮，先醒面再弄馅儿节省时间。2将芹菜洗好带着叶子用热水焯一下，晾凉切成小块儿3肉馅儿加入少许水（防止吃起来口感发干），准备好葱末、姜末4将上述饺子馅儿材料混合，加入九勺油（芹菜吃油，要多放油，别吃惊，油多馅儿也不少呢）、盐、味精适量，调好馅儿，此处注意，调馅时最好朝着一个方向调，这样肉馅儿拉出的丝不至于弄断，包出的饺子容易结成团。5这时候面一般醒好了，开始包饺子，如此这般一番，饺子就包出来了6将锅里添水，待水开了后下饺子，水每次开了的时候都要搅动一下，
suiyandanling
美味煎饺，第一次做，完美了
stephanieTsui
