这个菜简单又有营养!值得推荐给大家。呵呵,这个菜蒸煮焖都可以! 听说菇有防癌作用,吃多点有益健康!
Flyer菲儿
每次到新年,我们都会提前准备年夜菜。扣肉大家不都陌生吧,去哪里都有这道菜吃,因为他的寓意是恭喜发财啊。今天让大家看客家人的扣肉,这个我是跟我妈学的,因为每年都会吃的东西,所以家家户户都会做的菜! 2011年,祝大家身体健康,发多点新年财!
Flyer菲儿
猪乸菜,学名莙荙菜菜。旧时民间认为莙荙菜为野菜,叶有涩味,柄带泥土气,粗劣不堪上桌,只宜喂猪,母猪吃了均达菜据说能多产子。我们这里管它叫“勺菜”。猪乸菜吃起来滑滑的,有点感觉有点像那个木耳菜,不过味道不同。“猪乸菜”有着种种食疗好处:益脾健胃,补中下气,化瘀止血、止痢、解肠风热毒等,不过有点泥味,要用肉炒才香,哈哈。岳父大人拿了块客家咸肉来,我放在冰箱里存着,用它来炒,正适合。
琴心剑胆
不好意思的介绍下,俺是酒酿控,而且还特别喜欢吃生的酒酿,就拿勺子舀着吃。只是吃不多,实在是太甜了。貌似我小时候可以吃好多的,究竟是因为现在的酒酿太甜还是我的口味变化了?不得而知。 喜欢它不光是因为它口味酸甜,带着米酒的清香,而且据考证还有丰胸的作用呢。可惜酒酿的做法有些单调,好像只能做一些炖蛋,汤圆之类的甜品,入菜的并不多见。今天,受到酒酿烧带鱼的启发,尝试了这道素鸡新烧法,为酒酿多了一个消耗的理由。
廊桥的毛豆
每到冬天,我们这里家家都要做酒酿.酒酿蛋花汤,加上一个馒头,就是非常可口的早餐!
爱跳舞的老太
1洗干净艾叶放入搅拌机内搅碎。2倒入一大盘内加入白糖与热水。3一包半的糯米以及半包粘米粉倒入盘内。4将它们搅和好揉成团。5饼模内需倒入橄榄油以防止粘贴。6粉团做成小剂后放入模内压好。7把饼扣出来。8大火蒸二十分钟即可。9另外几个煎的的时候放少许水煎约十分钟即可。
蓝色南半球
比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。
小楼一夜听春雨
今天是母亲节同样也希望老豆开开心心的,(这是母亲节那天吃的菜)献上这道菜,祝愿美食家所有的妈妈、准妈妈、爸爸们身体健康、天天开心!
吖冰
在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖,就试着买了一袋,回家试试看,不错呢,味道也很棒~
草莓
肉馅酿尖椒,平时吃的都是油炸或煎的,做起来很麻烦,主要是怕油崩到。现在手腕上还有个疤呢!这个微波炉版的正好,而且少油,也好做。
雨木