搜索
大家平常吃的豆腐，多是盐卤和石膏的，酿造白醋可以取代这些化学添加剂，可以做出纯正的豆腐，我做过盐卤的豆腐，这款白醋点的豆腐相比卤水豆腐，没有卤水豆腐做出来的香，这款豆腐可是完全没有化学添加剂的放心豆腐哦，吃着放心
荧姳
1胡萝卜切细丝。2大头菜也切成细丝。3300g的水，170g左右的水和成面团。松弛1个小时。4分割成六等分。5两份中间刷油。6尽量薄点，擀开。7不用放油，小火慢慢烙10分钟左右。8锅中热油，下入包菜丝和胡萝卜丝快速翻炒。9烙好的饼切成细丝，同样放入锅中。10放入适量老抽上色。11最后放入少许盐调味。12这就出锅了，香喷喷的素炒饼。
woaimama5678
米糕用玫瑰花点缀，会变得漂亮美丽，是那样的精致，特别的喜欢，上次做的米糕还剩下一些米粉，又做了几个米糕，米糕蛋糕做法和前面的相同
荧姳
1原料图。2花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。3干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。4锅坐火加水、盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。5将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。6再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。7净锅坐火，加宽油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。8下入辣椒段炸制，用筷子翻动辣椒段，使其受热均匀，见辣椒段金黄色时，和花生米一起捞出控净油
美珏小厨
小时候最喜欢的小吃中，就有这个油茶。此油茶属川渝地区特有，当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。传统的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水调开，放开水里煮成稀稠合适的米糊糊。我在传统的基础上修改了做法，利用豆浆机煮五谷豆浆的功能，熬出软糯的米糊，减少了工序，省了不小人力时间，味道却一点不打折扣。这次我图省事，没有炸馓子，而是现调的面，稍微醒了醒，随便炸了些薄脆，跟油条差不太多，拌入米糊里吃，
春天DIY美食
1准备材料2茭白切小滚刀块，胡萝卜切做成装饰花片3将鸭蛋黄碾碎，用凉开水调成糊状，小葱切末4热油锅中，将茭白放入煸透5放入胡萝卜片翻炒，和茭白块一起至熟6放少许盐翻炒均匀盛出备用7将鸭蛋黄倒入锅中，翻炒至冒泡8放入葱花炒香9倒入茭白和胡萝卜片使蛋黄均匀裹住蔬菜，加入鸡精和香油10搅拌均匀后装盘，撒小葱花装饰即可小窍门1、两次调味注意咸淡的掌握。2、茭白和胡萝卜得煸透才好吃。3、有蛋黄焗的菜得趁热吃，以免凉后有腥味。
蜜糖厨房
来到美食天下整整7个月了，学习了不少东西。第一次知道了烘焙，也第一次知道打开烤箱时那份喜悦时真真切切的存在。第一次知道原来美食还可以这样那样的做，欣赏、喜欢以至于悄悄的模仿着做，失败了、成功了都记录着我在美食道路上的历程。
★水舞颜★
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。老公大爱南瓜，做什么样的南瓜食品，他就没有不喜欢的。女儿不爱南瓜，为让她吃南瓜，只好将南瓜揉进面包中。
zx5278
胡萝卜耗油丰富的，维生素A/D/K等脂溶性营养元素，用油煎胡萝卜营养吸收更充分。
玉食贝贝
1红薯削皮，洗净切片，锅里加适量水上锅蒸，蒸到筷子轻轻一戳能扎个洞就行了2红薯稍凉一下，准备好所有材料3取容器将红薯捣碎，加芝士、牛奶、糖拌匀（糖可以根据个人口味增减，个人不爱吃太甜的，所以量较少）4若芝士没有完全化开可放微波炉加热1分钟，再搅拌均匀至上图这样5装盘将红薯定个型，可用小勺沾牛奶将红薯表面抹光滑6放入微波炉调至烧烤功能，烤8分钟即可小窍门家里微波炉没有烧烤功能的，直接加热拌匀即可，口感一样棒，只是外面没有焗出来的那一层皮而已
MuRu
