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1准备好所需要的食材。2牛肉洗干净，切成整齐一点的块3牛肉冷水下锅煮4煮出牛肉的浮沫5然后用温水冲洗干净。6再锅中加入温水，放入牛肉7把要用的配料切好。8切好后连同八角，香叶，花椒，冰糖。一起放入锅中。。9放上一大勺的老抽，看下颜色够不，不够的话可以再多来点。如果颜色已经够了，但是味不够的话，可以加入些生抽。10然后我们就可以大火盖上盖等锅开了以后，再改用文火煮一小时左右，用一支筷子能很容易插进去就OK了。11好了，煮了一小时的酱牛肉，色是不是已经很棒了呢，然后就让牛肉浸泡一整夜入味。12泡了一整夜的牛肉
诗可薇
豆腐喜油。我家炖五花肉还剩一碗肉汤，倒掉可惜，留着炒菜又有点油腻，正好用来卤豆腐。制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。肉汁的营养成分在此不做赘述，大家都知道的。
blry2006
这道蔬三鲜爆炒鸭胸是从我们家妈妈那里学来的 每到年节或是宴客，各种鸡鸭鱼肉海鲜肯定是少不了 妈妈常会把全鸭的鸭胸肉单独剔除出来 妈妈说，鸭胸肉做汤以后的口感未免会柴，单独拿出来做菜，既避免鸭肉经长时间煲汤后口感不佳，而且添加上一些辅助食材，可以把鸭胸变成一道美味的菜肴 出彩宴客菜——蔬三鲜爆炒鸭胸 鸭胸肉切成薄片，腌制，挂浆，放入油锅中溜炸，使得鸭肉变得异常香嫩 再与鲜笋，香菇，木耳等市场一同爆炒，用胡椒和米醋，食盐调味
一叶小舟123
1五花肉 切块2焯水3葱姜 八角 桂皮 花椒4冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加5老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈6这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油7焯水后捞出8锅热放油 油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄 9顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味10放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水 大火煮开后 小火40分钟 11大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可12盛出开吃13来块尝尝
King麻麻
别说我任性，猪的内脏我都好喜欢，基本上拿来爆炒，弄上辣辣的辣椒，我都觉得棒级了。
诗可薇
黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。
遥远の呼唤（爱茗）
在街边吃了一次10元3只的烤生蚝，街边的烤生蚝不仅外观上看起来脏兮兮的，而且烤出来的颜色黑乎乎的，看起来就没有食欲，硬着头皮吃进去，非常咸，让我联想起种种关于街边小贩为了遮盖食物的腐败味道而添加各种调料的新闻报道。生蚝可以生吃，配着日本芥末酱，或者柠檬汁，都会给人味觉上的体验，然而生吃虽然有传统，但现今的环境污染问题，海产品其实都不宜生吃。而且，对于生吃任何动物性食物，我还是不敢尝试，所以还是规规矩矩地做熟了来吃吧。今天，董小厨就和大家分享五彩蒜蓉生蚝的做法。
董小厨2012
最近一直好想吃虾，特别是香辣虾这一类的，但是因为自己最近上火长痘痘~不太敢放肆去吃辣，但是每天看着朋友圈朋友们晒美食，自己一个人在店里极其煎熬。早上去市场买了半斤虾。现在虾好便宜哦，我买的这种比较小，一斤才18元，十块钱虾加上杂七杂八配料。煮出来一大碗吃剩好多呢。
likeajing
秋天吃析栗，对身体非常有好处。
鑫姐厨房
一鱼三吃的鲅鱼，鲅鱼尾、鲅鱼中段均已烤着吃了，余下的鱼骨、鱼头不能浪费，用来炖汤做鲜美的鲅鱼面。
悠哈厨房
