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1肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉和淀粉， 顺着一个方向搅动上劲； 2 加入适量的荸荠末， 顺着刚才的方向搅动； 3 再接着用手摔打肉馅，使其上劲； 4 旁边配碗水，取出一肉团，中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包好；5左手倒到右手， 不停地转来转去， 中间如果有点粘， 可以用手粘点水， 直至成团光滑的圆子； 6 锅中烧热油，六、七成热时下入刚团好的丸子炸； 7 将丸子炸至表面金黄后捞出； 8 锅中放少许油，下入葱姜、八角、桂皮、香叶煸炒；9煸炒出香味后下入刚炸过的丸子； 10 再加入适量的开水，
斯佳丽WH
豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。
漂亮马婆
1海参洗净。竖着切，一根切3刀。2大葱白。切段。竖着切一半，再把一半切一半，也就是一个大葱段切成四分之一。3大勺放底油，加葱段炒成微黄捞出。4大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。（也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好！！！）然后加水把海参放进去。5加酱油 料酒 一点点 盐 味精。搅拌均匀 开小火烧。6待汤汁收得差不多了 把前面炒好的葱段放进去。再翻炒几下。7加水淀粉 勾薄芡，淋上一点香油出锅。8成品色泽油亮，口味咸鲜微甜。。。海参营养价值很高。常吃对身体很有益处。小窍门炒制糖色一点要少放油 不然糖在
天下美食diy
1肉丁，香葱，糯米用清水泡软，荷叶，2肉里加香葱，盐，辣椒粉，十三香，3拌匀，4荷叶剪成长方形或正方形，平铺，5先放上糯米，6再放上一些肉丁，7再放上糯米，8从内向外卷，9再卷两边，10如图，11一个一个地卷好，12隔水蒸，13高压半小时，14蒸好的荷叶卷。15拆开一个看看好香糯，。
水青青
1备排骨，2斩块，3放盐，4撒上孜然粉，花椒粉，，5撒上辣椒粉， 淋上生抽，调味鲜。拌匀腌制半天入味，6撒上生粉，7拌匀，8放进热油锅里，9油炸，10翻面，11炸香，炸金黄即成。12好香的油炸排骨。
水青青
这道糖醋藕片极其简单，藕切薄片，开水焯烫，放上白醋和白糖，简单、爽口、脆嫩，一点技术含量都木有。如同生活一样，平淡、简单、但又充满了回味。
Meggy跳舞的苹果
喜欢水晶虾饺，最初源于它的名字，水晶—浪漫梦幻;再有就是它的造型，尖角弯弯， 整体通透、温润如玉;最后是触及味蕾后的软糯鲜香。周天做了创意版的水晶虾饺，踏雪寻梅一回，，，冬已渐行渐远，春已悄然来临。。。
玛瑙女王
黄金小窝头是用南瓜泥与玉米粉精制而成。它金黄的颜色，软糯甜香的口感，是家庭餐桌的传统经典美食。
putimama
香香的排骨配上脆脆的薄荷，味道真是非常棒呢，这个搭配应该是我们这边比较常见，不过味道非常不错呢，
灵泠
1把茶树菇（我用的是新鲜的，其实干的也不错）把根蒂掰掉，洗干净之后挤干备用。如果是干的洗干净浸泡一下就好了。2把牛肉切成牛柳，然后加入蚝油、生抽、淀粉、盐、料酒、抓匀（加个蛋白更好，但是加了蛋白不要加淀粉了），腌制10分钟。3炒锅烧到很热，然后倒入油，迅速把牛柳放下去炒到变色出锅。4锅洗干净，倒油把葱花和蒜煸香，放入茶树菇煸炒到香味出来，如果是干的差不多只要炒个1分钟就好了。5然后把炒好的牛柳倒入锅里与茶树菇炒匀，收一下汤汁就好了。
雷玉斌
