相传光绪二十六年,八国联军打到北京,慈禧带着一帮人狼狈往西逃,一连逃了好几天,带出的干粮已经吃完了。快到西安的时候,慈禧实在饿得不行了,后来在一位老百姓那里得到了一个民间的大窝窝头,慈嬉看着那黄橙橙的窝窝头,顾不上狼狈与否,,接连几口就把它吃完了。 过了一些日子,她带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬成地从西安回到北京。不久她又想起吃窝窝头的事,就下令御膳房照做。可是窝窝头送来了,她咬一口,感到太不是滋味了,—怒之下,就杀了几个厨工,这一下,可吓坏了其他厨工。大家凑在一起想办法。最后用栗子面加白糖做了一两一个的
诗心
做了N次之后,这次的花卷总算成功了,我还往花卷里加了料,不用蘸酱或就着小菜就能一口气吃俩儿。
葛思嘉
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。它的颜色又十分的梦幻,添加到面食中更是漂亮又美味!
心儿厨房
豆沙包,我喜欢里面装的豆是一粒粒的,而非细腻的豆沙,那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里,面面的,甜甜的,就象小时候,外婆包给我的那样。
A苹果小厨
花卷是我们常见面食之一,今天这个小小的改良一下,换种口味,加了点咖啡粉,浓浓的咖啡香带点奶的香味,有兴趣的可以试一下。
小耿妈妈
以前倒是经常做花卷来着,做南瓜卷,还是第一次,虽然是普通食材,普通制作,添加了颜色,便多了一份诱惑。
芷萍
1准备的 用料。2先把黑米洗净清水泡4个小时以上。3沥干水分用搅拌机搅碎。4用筛子过一遍,粗大颗粒继续用搅拌机打碎。5反复至全部能够过筛。6红枣洗净去核。7所有的料加在一起揉成面团发酵。8二次发好的面团排净空气。9分成大小差不多的小剂子。10用掌心压扁。11捏成窝窝头的形状。12再放下稍微整理一下。13醒发20分钟左右。14上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
1面粉、小米面、酵母和白糖。2豆浆250克。3倒入面粉中和成面团,饧10分钟。4放到面板上揉匀。5擀成长方形的薄片。6葡萄干洗净,用纸巾擦干。7均匀的撒到面片上,稍按一下。8从内测卷起来,再用刀切成均匀大小的馒头坯子。9切好的馒头坯子稍饧,放入蒸锅中。10凉水入锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。11蒸好的馒头端上桌,就可以吃了。
gaopingzhao
1把竽头削去皮。2切成滚刀块。3放入蒸锅中蒸熟。4酵母用温水溶化。5竽头蒸熟后压成泥,放入盆中加入面粉。6加入适量的温水,揉成面团。7放温暖处发酵到两倍大。8放到面板上揉好,切成小剂。9揉成小馒头,饧上十五分钟。10蒸屉上刷油,放上小馒头。11蒸好后拿出。
舒舒的厨房
今天是光棍节,送大家一个枣花馒头。1.养血安神:适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;2.补中益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
李李小酒窝