很感谢美天给我试用丘比系列产品的机会,收到的是玉米口味的,现在丘比沙拉酱已经有很多口味了,满足各类人群的要求。 拿到手我第一就想做沙拉面包,想着表面很多沙拉酱的柔软的面包就要流口水,于是做了这款沙拉豆沙排包,效果那是相当的棒呀!非常软乎的面包,吃到沾有沙拉酱的一口口感很好,带着咸甜的味道,非常好吃,有兴趣的亲试试看吧! 警告大家做面包不要聊天哈!我这个就是前车之鉴,差一丁点就去了非洲了,如果颜色再浅写会更加漂亮的。
热爱红烧肉
做这款面包纯属巧合,很早之前就有收藏过了,但后面因没有纯的蜂蜜一直没动手,现在纯蜂蜜终于到手啦!俺就开始了有关蜂蜜的菜谱了,看着有点小任性,这是朋友自己产的蜂蜜呢!蜂蜜的功效我就不多说啦!大家都懂滴!
w绿水荷塘y
“假如爱有天意”,午后无意中再次听李健的这首歌,想起了Amish White Bread~ 阿米什白吐司: 质朴、清淡、柔软、有甜味~ 用料简单却拥有五星级口感……希望天下所有人能被温柔对待,而那些深藏在内心的难忘的情愫,永远似春风拂面~
annieghliu
1所有材料2盆内放入高筋粉,奶粉,蛋液,放入盐,和白糖,酵母放在低于30度温水里化开然后和面3分三次添加玉米油,采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜4盖上保鲜膜发酵,发酵后的面团有两倍大小,手指戳个洞不回缩5取出面团排气后分为六个等份,盖上保鲜膜,醒15分钟6取一块面团擀成牛舌状,然后卷起来,并排放在烤盘内7放在烤箱内二次发酵,底部放杯温水8发酵后的面团明天增大9刷上全蛋液,葱花和蛋液混合,放在面包上,撒上肉松10预热烤箱后放入,选择140度烤25分钟11烤好后取出12看拉丝13内部非常松软
小牛俊
这款手工整形、面包机来帮助完成的草莓酱吐司也真是好吃。草莓酱也是自己熬制的,浓稠香甜,裹在吐司中,既增加了风味,又使吐司变得非常好看。
Meggy跳舞的苹果
这款吐司真是超级爆软,淡奶油的添加,使面包的风味更上一个台阶,绝对是不能错过的一款面包
追逐阳光
一向很怀疑料理机打少量菜泥果浆的能力。虽然至尊宝功力强大,但超大容量的杯身,也让人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意,粗枝大叶就粗枝大叶地用。没想到,效果竟然很不错,菜泥很细腻,至尊宝果然很强大啊!尽管后来的面团显示有少许菜叶的细小碎片,但这个效果显然比往日的料理机好许多。全量菜泥,只取用一半,因为只作半份量的菠菜面包圈。然而,百密一疏,一切都算好一半,独独遗忘了水的用量。全量的水倒入材料堆里,猛然醒悟,赶紧趁着它未被粉料吸收之前,想办法尽量回收多余的那一半。还算打捞及时,否则,就只能加足原量了。翠绿的
食·色
“水煮番茄(切丁)”。忽然发现这几个字大可考究。你可以理解为将水煮番茄切丁,也可以理解番茄切丁水煮。切丁水煮,水煮切丁,前后顺序的不同,会有什么区别呢?其实,一开始并没有想太多,直接把番茄切大块水煮,切丁。及至看到书中图片,颜色深厚汁液浓稠,那模样就像是略带着些许细小颗粒的番茄酱。忽然对自己的操作产生了怀疑,重新来过,切丁水煮。但这番茄好像不似夏日番茄那般容易稀烂如泥,翻着白眼,最后决定料理机打浆再加热收干大部分水分。最后,那颜色还是比不上日本大师的艳红,浓稠度也凑合了。烤出来的颜色,好像也蛮不错呢?!
食·色
1所有材料2面包桶内放入牛奶,玉米油,鸡蛋液,边角放白糖,对角放盐3倒入面粉,中间挖个坑把酵母埋进去4启动和面程序16键,开始和面把时间选择为45分钟5和面结束后,选择程序17发酵,发酵里时间为1小时30分,其中20分钟活面,倒入枸杞6停止转动后,拿出搅拌叶,看下出膜情况7盖山盖子开始发酵,中途不要在打开8发酵后的面团长满一桶,在四周包个锡纸,防止上色过渡9选择程序18烘烤,时间选择为50分钟10烘烤结束后,提出面包桶,防止烫,倒出面包11看看表皮很软哦12凉透开始切片13颜色黄黄的,甚是好看
小牛俊
今天为家人烤制一款淡粉玫瑰花面包。孩子们喜欢面包多样化,也经常做为早餐食物,自制面包不加黄油,营养且健康。
putimama