这款面包用的黄油较多,所以烤出来香气四溢,特别香。强烈推荐大家试一下。方子来自孟老师的一百道面包中的【西洋香菜鲜奶面包】,有改动。
给宝贝做的饭
1先制作汤种;将切达奶酪撕碎,加牛奶入奶锅。2用小火边煮边搅至奶酪融化。加入高粉。3快速搅拌均匀成团,取出放凉,盖上保鲜膜 冷藏60分钟备用。4将汤种材料与除黄油外的材料混合搅拌陈抟,搅成稍具光滑状的面团。5加入黄油。6搅拌至完成阶段,可拉出大片薄膜。7取其中400克面团加入巧克力豆,慢速搅匀备用。8剩余面团加入可可粉与清水的混合物,慢速搅拌均匀即可。9分别放2个容器发酵2倍大;排气,将可可面团和白面团各分成2份,滚圆松弛15分钟。10松弛后,取一份可可面团擀成长约20cm的正方形,翻面。11取一块白面团
筱筱~
我常常用全麦粉做面包或者土司,是那种带麸皮的全麦预拌粉,淘宝有卖的,烘焙出来的成品颜色偏暗,但是味道非常香,对身体也很有好处。吃惯了精细食量,偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦! 加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养,其实,葡萄干也可以换成各种果干或者干果,味道各有不同,感兴趣的童鞋可以试一试哦!(全麦预拌粉淘宝有卖,感兴趣的朋友可以去看看这家的哦)http://item.taobao.com/item.htm?id=15311562171
小厨飘香
以前去超市,每次都要在面包柜里挑选几个不同样子的面包,当然也从没想过自己也能做出这其中的一款~就这样某天突然想做做花样的面包。就笨笨的开始动手~
雨木
庞多米是法文pain de mie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。庞多米选用的材料都很简单,但是做出来很软非常好吃,大概是目前为止消耗速度最快的,不经意间三分之二已经没了。一口接一口让人欲罢不能.很多人也管他庞多米的制作是地狱,虽然听起来很恐怖,但是实际操作起来只要掌握要领,就能轻松做出简单又好吃的面包。
kiss战女
2012伦敦奥运在如火如荼的进行着,升斗小民的我没机会去白金汉宫观看激烈的奥运角逐,只能看看电视过过眼瘾,对着电视机为中国健儿大声鼓掌。 一个个令人激动人心的时刻,一幕幕让人欢欣鼓舞的瞬间,中国军团每天都在创造奇迹。台上一分钟,台下十年功,健儿们用自己的辛苦和汗水换来了掌声和骄傲。当他们站在世界之巅,在飘扬的五星红旗下,在暮鼓晨钟般震撼人心的国歌声中,您的眼中是不是也噙着泪水?为他们自豪!为他们骄傲! 我用我擅长的方式来给健儿们喝彩。捏几个奥运五环甜甜圈来为中国加油,为奥运喝彩!捏一个黄,造一个红,拿一个
liaimama
1所有材料混合。2启动揉面程序。3两个揉面程序后,继续启动一个揉面程序。4直至扩展阶段。5基础发酵至2-2.5倍大,现在天热,只需一个小时多点就可以发好。6将面团分割成8份,松弛10分钟。7取一份,擀开。8两边向中间各折1/3。9再对折,将封口处捏好。10放入烤盘内,继续发酵约30分钟。11表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱内烤20分钟即可。
双鱼座米屑儿
肉桂卷(Cinnamon roll)是一款非常经典的美式甜面包。它的黄油含量与鸡蛋含量都比较高,口感浓郁丰富,并带有肉桂的强烈香味。 提起肉桂卷,就要来说说它的主要成分---肉桂粉。肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。 在这里和大家分享一个长寿秘方哈,那就是定期喝茶并加上蜂蜜和肉桂粉,可预防老化。具体做法是:将4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸。每天喝3-4次,一次1/4杯,可保持皮肤光滑且预
小厨飘香
1面包体所有材料除黄油外,混合。2启动揉面程序。3后油法揉至扩展,我这款面包机,一个揉面程序15分钟,两个揉面程序后就可以加黄油,再启动一次揉面程序就可以到扩展阶段了。不过,夏天揉面,机子容易发热,所以加进去的水最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面比较好。4揉好的面进行基础发酵,大热天,一个小时间基本就可以发酵完成了!给力!5将分割好的面团排气、分割成四等份,松弛10分钟。6取一份,擀开。7卷起,整成长条形。8排入烤盘,进行第二次发酵,以现在这样的天气,半个小时即可。9烤箱180读预热十分钟,面团表面刷蛋液,
双鱼座米屑儿
可爱的小熊,结合了棒棒糖的造型,是不是能瞬间吸引你家宝宝的眼球?!
@v好好@