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全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效：1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2）全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3）全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
KayLeen莎妹儿坊
这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈！
阿大^.^
1高筋面粉150克，牛奶80克，细砂糖20克，黄油20克，鸡蛋液20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根。2除黄油外所有材料混合在大碗中，和成面团。3合好的面团揉至扩展阶段。4加入黄油继续揉。5揉到面团能抻成薄薄的膜，也就是所说的完全扩展阶段就可以了。6把揉好的面团放进盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。7面团发酵到原来的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。8把发酵好的面团排出空气，分
泽瑞妈妈
很多年前看着别人烘焙，尽是羡慕。近来鼓起勇气和钱力，贫穷的玩下烘焙，却发现不可收拾。特别的欢喜。近来忙于工作，却热情不减。大体上已经习惯通过烘焙来实现个人享受了。通过整理，终于第一次发表。不胜激动。
artist60
吃惯了甜面包，有时也想换换口味，不经意间，找到了这个方子，看成就了这款调理咸香开胃面包。改变一下口味，改变一下感觉。 培根的独特香味，夹杂着奶酪的浓郁风味，出炉那一刻的迷人感觉，香浓、润滑，让人欲罢不能。一点小小的改变，带给你更大的惊喜。
小厨飘香
1除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。2圣女果切碎3放入黄油继续搅拌40分钟。4面团能拉出薄膜就可以做面包了.5面团发酵至2---2.5倍大小。6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.7将面团整理成长方形，放入圣女果.8自上而下圈起成筒状。9依次做完三个，排入吐司盒中。10放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。11放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管烤35分钟左右 ，出炉。小窍门1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。2 加了圣女果，糖可以适
英子草23
1主原料备用。2黑加仑备用。3（除黄油、黑加仑以外）所有材料倒入面包机（先倒入液体），充分混合。4揉成团以后，加入切碎的黄油。5让其慢慢的吸收。6揉到面团可以拉出薄膜。7黑加仑事先泡发。8加入面团中，让其充分包裹。9加入面团中，让其充分包裹。10取出分成三个相同大小面团。11取其中一份，擀成长舌状。然后卷起。12三个面卷，放入吐司模中，进行二次发酵。13发酵到9分满，加盖。14烤箱预热，180度约烤40分钟。15取出晾凉即可。
尘欢
1把主材料全放入面包机内搞拌2把面团打至光滑后加入黄油3所有材料搞拌至能拉出膜4发酵2.5倍大 ，手指插入不回缩5拿出面团，排气， 摊开面团成圆片状，醒发15分钟6涂上紫薯泥7卷起，折口收紧8用刀切成6等份9排放在烤盘中10发酵至1.5倍大11烤箱180度，烤20分钟12香甜的紫薯面包卷出炉小窍门紫薯蒸熟按成泥状加入适量黄油和糖做成
火镀红叶
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3和好面拉出薄膜4发酵至2到2.5倍，用手指插入不回缩5排空气醒15分钟6把面团擀成长方形7由上向下卷起8放入模具盒里进行第二次发酵9发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟1030分钟出烤箱放涼
花擦擦
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3和好面可拉出薄4整形后放入面包机发酵1小时5发酵至2到2.5倍6排出空气分6小团醒15分钟7取一面团擀成长条8卷成圈放入烤肠9放在铺油纸的烤盘里第二次发酵10发酵至2倍涂上鸡蛋液11再涂上色垃酱12最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟1320分钟出烤箱放凉
花擦擦
