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暑假即将来临，暑假的招生工作紧张的进行着，最近一直忙于学校的事情，而无暇玩我最爱的烘焙。今天早点下班，特地做了久违的面包。刚好冰箱里还有豆沙，就来个豆沙包吧。
kelly陈
粗粮面点给我们的生活平添更多健康元素
micky甜
燕麦片已经作为很多家庭早餐的选择了，方便又营养！其中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。上次家里买了一大袋的麦片，靠我一个人消灭太慢了，再不吃完就快过期了，今天正好赶上做面包，就想到添加进去试一试，嘿嘿，加进去之后面包还特别的软，好像加了汤种的面包一样松软，麦片完全的融进面包里面了，这个方法还真不错！
阿大^.^
1除黄油外，所有的原料2将奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌匀3放入面包机，启动和面程序，约15分钟，和成光滑的面团4加入黄油5继续启动和面程序，约20分钟，和至面团可拉出薄膜6静至发酵至2---2.5倍大7揉面团，排气8将揉好的面团分成12等份9取出一份面团，揉成椭圆形，在擀成长三角形，中间切开10将切开处面片，外翻11卷起面片12依次，整形得弯一些，更像牛角了，放入烤盘，醒发约15---30分钟。180度，上下火，烤20分钟，即可
美时
去年这款小面包在烘焙界一度崛起时，我才知道原来它的本名叫“韩国烤馒头”，后来大家烤着烤着就直接改名为：脆底小面包了 。脆底小面包的方子有很多，有的有加蜂蜜，有的没加蜂蜜，很多配量也都不一样，但是所有方子的共同点是，烤盘要抹上厚厚的油，这样底部才会脆。我参考了一些方子后，稍微做了调整，主要是蜂蜜的量增加了，因为家里库存很多蜂蜜 。最后是蜂蜜味很重，但是口感超好，又细又揉，底部还很脆，而且不油腻。
谷仔妈妈
麦麸就是小麦的皮，其营养价值非常大，它的主要功效：清热解毒，除风止痒，利湿。治皮肤发痒，湿毒。现在正值夏天，湿气太大，得皮肤病、脚气病的也特别多，如果能多吃点麦麸，会大有好处。
秋雁红枫
春节的时候，两个哥哥拖家带口从外地回到了家中团聚，爸爸妈妈好开心呢，一家人热热闹闹过春节，那种感觉，真的好温暖好幸福！我也赶紧为这一大家子人准备点好吃的，面包机发挥了它极大的作用，每天都是和好多面。用面包机烘焙一个大面包，再用烤箱烘焙一个大土司，有时再做一点蛋挞和蛋糕，以满足这一大家子人的早餐需要，嘿嘿。家人们都夸我做的面包好吃，说是比任何一家烘焙店卖的都好吃，是他们吃过的最美味的面包。嘿嘿，大过年的，说点好听的，权当是哄我开心了，以资鼓励，希望我继续为他们做好吃的，嘻嘻~~~
小厨飘香
1将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟。2揉至扩展程度，加入软化的黄油。3揉至出手套膜。4盖上保鲜膜发酵。5发至原来的两倍大6取出压扁排气。7然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。8将面团擀成大面片。9铺上肉松。10然后卷起，把收口捏紧向下。11再切成10小块面团。（10小块觉得有点小了，8块比较合适）12放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。13发酵至两倍大。14然后刷上鸡蛋液。15再撒上杏仁片。16放预热烤箱180度中层上下火15分钟。17成品小窍门烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的，可
紫韵千千
这几天天气热，却对面包感兴趣了，因为温度高，发酵就快，感觉不用多久就能搞定了，比冬天漫长的等待更得我心。还记得刚进烤箱的时候，热血沸腾的整了一盘面包出来，结果被某人戏言：这不是在做面包，这是在造攻击武器！气的我差点没真砸过去，今时今日，终于雪耻了，哈哈哈
香菜
1高筋面粉，砂糖，盐，脱脂奶粉和黄油和在一起。2泡开的发酵粉倒入，搅拌均匀、再倒入水3移到案板上用塑料板继续和15分钟左右（不用塑料板的话可能会粘手）。4和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。（我一般夏天是自然发酵，冬天用面包机和面并发酵）5平底锅里下黄油，融化后加入低筋面粉。6待闻到面粉的香味后，文火，分次少量加入牛奶让面粉慢慢融化。7盐和胡椒粉调好味。8洋葱切成条，香肠切成小块，虾去背线后也起切成小块。9黄油入锅，加入洋葱炒至呈透明状。10香肠，虾入锅翻炒。11倒入白酱调匀。最后再用盐和胡椒粉调好味。1
黄番茄
