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1把所有食材放一起揉成光滑的面团发酵2发酵至2到2.5倍3把发酵好的面团擀成长条4切成小条5放在烤盘里第二次发酵，发酵至2倍6涂上全蛋液7散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟815分钟后出烤箱放凉
花擦擦
金牛角面包，虽然不像其他面包那样松软，金牛角面包口感偏硬而且带有嚼劲，到后面是越嚼越香的那种，我觉得非常好吃。如果经常吃松软的面包，也可以试着换下这种比较有嚼劲的面包，我觉得也非常不错，是值得推荐的一款好面包哦。
谷仔妈妈
不用面包机的好吃的欧包 --- Ciabatta,又叫意大利拖鞋面包大概因为模样很像拖鞋吧唧: ,中文音译为巧巴达,是一种意大利的面包.它的含水量据说可以高达至90％.法式棍棒面包Baguette的含水量在50％左右面水比例为2:1.含水量高的拖鞋面包,做出来的结果是外皮清脆,内里喧软多空.自从开始做这个面包,果断抛弃法棍.每次吃好吃的法棍总会将门牙上的口腔粘膜吃出伤口来,因为比较硬嘛.吃意式拖鞋面包就没这问题.自己家做的拖鞋面包,没有用那么多的水,也减轻了橄榄油的用量,顺便加了些自己喜欢的橄榄和蒜末.整
菲菲猫
从来我都是一个喜欢挑战新鲜事物的女孩，喜欢钻研美食，喜欢突破自己。买烤箱之前就给自己定的有计划，要先从最简单的饼干学起，然后逐渐到麦芬、披萨、海绵蛋糕和戚风蛋糕。现在这些逐渐的都一一实现了。但是面包却一直不敢尝试，看了网上飞雪的手工揉面视频，每次都怕的望而却步，整整要揉40多分钟呢。今天不知道是谁借给我的力量，一鼓作气揉了40分钟面团，竟然最后真的揉出了向往已久的手套膜，过程中虽然流了很多汗，心里也曾经忐忑过、害怕过，但看到一个个胖嘟嘟的小面包出炉时，成就感和激动的心情已经渐渐取代了过程中的苦和累。妈妈看
小狼之之
总是一个节奏的生活，也许你会感到疲倦，换个方式，也许更好。最近制作了三款不同的小面包，分别是：小熊面包、小兔面包、花瓣面包。结果款款大受欢迎，早就不吃豆沙包的儿子，竟然也赞不绝口：“妈妈，你太有创意了，太美味了。”其实孩子的美味与“味”无关，与外形有关，换个花样，呵呵，欣然接受。爱生活，爱烘焙，分享烘焙时光。
丽制美食
1制作黑糯米馅：黑糯米清洗干净，加水煮至软烂粘稠，根据个人口味，拌入适量白糖2然后放进微波炉，叮干多余的水分，晾凉备用。3面团材料4用配方中的小部分水溶化干酵母5面粉、纯糖粉、奶粉、盐混合均匀6加入蛋液，搅拌均匀7加入酵母水，搅拌均匀8徐徐加入剩余的清水，把面粉揉成团，加入黄油9继续揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段10揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵11大约一小时后，面团发酵至原来的2—2.5倍大，用筷子的一头沾面粉，在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成
长鼻子小新
1紫薯蒸熟，取50克放入碗内，稍微压碎。2 面团料除黄油外加入面包桶，高粉先用150克，其余用量均除以2，开始揉面3一个揉面程序后，加入15克黄油继续揉面成光滑面团。4面团取出用打蛋器揉至扩展阶段。5面团出膜可以停止揉面。6高粉200克，紫薯泥，其余料用量一半也是厚油法揉紫薯面团，之后用打蛋器揉至出膜。7放温暖处发酵至2倍多大。8放温暖处发酵至2倍多大。9 发好的面团排气，分别取两个60克的面团（分别一个大面团也可，最好，我的垫子小），滚圆松弛15分钟。面团还有剩余，同样的方法放在方形蛋糕模烤。10面团搓
漂亮马婆
1除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。2面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。3面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。4直到面团揉光滑，揉到完全阶段。5揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。6松弛好的面团分成两块。7面团滚圆松弛一会儿。8取一块松弛好的面团。9压平排气，擀成长方形的面片。10把面片翻过来，从一头卷起来。11面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。12把面卷放到吐司盒里进行发酵。13面胚发酵到吐司盒的八分满即可。14在面包胚的表面刷上蛋液。15撒上适量的燕麦片
芷菲
毛毛虫面包，面包店一定会有的一款面包，属于一款经典的造型了！喜欢做面包的我们也一定会尝试做一次，今天我也是第一次来做，成品还是比较满意的，用来哄家里的小朋友还是很有效的！
阿大^.^
糯米一直是我喜欢的食物之一，喜欢它粘粘的口感，粘粘软软的，用来做各式小食我都很喜欢，最近看到大家在说用米饭做面包，所以我也来尝试，真的太好吃，太喜欢了，做了6个，我一个人干掉4个，糯米与面粉的搭配实在是太完美了，让人不得不爱，想减肥真是不容易。
totanncy
