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圣诞节来临前一周，就看到很多美食家们陆陆续续开始筹备圣诞节美食了，有烤鸡、批萨、姜饼屋、圣诞节面包等等，让我着实大开眼界，精致的好像工艺品，很是佩服大家的手艺和想象力呢！就想着学习几款简单实用的，圣诞节这天做来看看。虽说是西方节日，每年圣诞节的气氛却越来越浓厚了，咱也要跟上脚步才行啊！哈哈~那就做点圣诞节美食来应应景吧！忙活了近一天，做了好几款面包饼干的，今儿暂且先上一款——立体圣诞树面包，其余的后续再上哈~
gaopingzhao
1所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团，发酵两倍大。2牛肉干切碎，葱切花，发酵面团排除空气，静置10分钟。3面团分割成7个小面团。取一份擀开，上面均匀的铺上牛肉干碎。4轻轻卷起，卷成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。5再发好的面团上，中间剪上一刀，撒上葱花。6撒好葱花，再刷一层蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即好。7烤好后放烤网凉凉。
红豆厨房
味增香葱面包，带着一些古早味，给忙碌的生活来点希望的气息~~~
miale
做可颂必须具备的工具有：锋利的轮刀或者其他的刀擀面棍（最好是走锤） 尺第一次做的时候黄油片没有提前拿出解冻和软化。我自作聪明用微波炉软化。刚开始大概20秒差不多了，后面我又加了20秒。、结果导致黄油片融化变液态，很匆忙之中把它包裹在面皮里，这就是第一次失败的直接原因。（因为可颂面团和黄油片接近相同的软硬度包裹正好）
小小计划
1南瓜去皮切块，放入微波炉加热7分钟。2制成南瓜泥。3面粉中放入南瓜泥、盐、酵母和成面团后放入黄油揉匀。4揉到面团扩展阶段，饧60分钟。5面团发到两倍大。6分成大小均匀的剂子。7擀成长椭圆形。放上豆沙葡萄干馅。8从内开始卷起来。收口向下。9放入烤盘中饧到两倍大时，拿出来刷上蛋液。10放入烤箱中，用上下火180度烤15分钟即可。11取出晾凉。放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
其实早在圣诞节前我就收到LG这份大礼了。至从我爱上烘焙后LG就知道我梦想拥有一个多功能的搅拌器。只是那时候不敢去买那么贵的搅拌器。怕自己在烘焙上只是三分钟热度。就买了普通的搅拌器用。第一个搅拌器用不到半年就坏了，看很多网友们天天做面包自己又心痒痒的想做可是普通搅拌器不能打面团，那时候LG就提议买个好的回来用。我还是心大心小的说不要，不想让费钱。又买个比第一个较好些的。朋友说可以打面团，我就用来打面团做面包。可是才用第二次大面团一半的时候就冒烟也归西了。就没再买了，用回第一个修理回来的搅拌器。始终是动过刀的
meimei.lam
以前介绍过列巴的做法，“大列巴面包”是东欧国家的叫法，意思就是大面包。以俄罗斯产的为最好。列巴有很多种，其中“黑列巴”最有名，它主要是用全麦加黑麦制作而成。大列巴（大面包）是俄国人传统的主食。过去，俄罗斯每个农庄只有一个面包炉，各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包，因此面包制作的特别大，吃时切片。久而久之，形成了特有的技艺和风俗。1898年俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建，俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们传统的衣食住行需要，1900年俄国人伊万•雅阔洛维奇̶
大炒勺
今天，做的这款面包，属于欧洲面包店里的橱窗招牌展示类面包，大的可重达十几斤，小的也有两三斤，我做的这款只有一斤重，和人家比起来算是迷你型的面包了。做起来并不难，一看就会，只是外观好一些，制作稍显繁琐些，情趣稍微多一些，发酵要求低温用时长一些，麦香更为浓一些，属于硬质咸面包类。
大炒勺
1原料：面包粉 - 100g ,酵母-5g 盐 - 1/2tsp,糖- 20g 水- 80g 牛油-20g,香肠-4个 芝士片-2片 芝麻-适量。2除奶油外，所有材料混合揉匀,再加入奶油继续揉至扩展阶段。3发酵结束后，取出面团 重新搓揉面团排气。分割成4份，滚圆，室温静置松弛15分钟。4松弛结束后，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形。5按下图做法，将芝士片放上再将香肠放入整形。6整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。7刷上蛋液，洒上芝麻在面团上，预热烤箱170度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。（个人
meimei.lam
我做的都是些很简单的面包，不管从整形还是从馅料来说，难度都不高，适合我这样的面包新手。果酱我最喜欢蓝莓果酱，所以正好用在这个面包上，紫色的果酱看起来很诱惑哈，味道也非常不错，凉了以后很松软香甜，是我目前做的几款面包中我最喜欢的一款，我女儿也能吃完一整条。原方中大约是110克的水，根据我的面粉吸水性，我用了100克的水，感觉正好。因为喜欢这款面包的比例配方，这几天我连做了3款面包都是这个配方比例，下次会一一发上来。
薄灰
