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包子，有馅有皮，可当饭也可当菜，我家总是蒸了包子，其他的菜就吃不下去了，所以每次蒸包子，只熬粥，不再另外做菜啦。老公是山东人，喜欢吃面食，包子、饺子、饼、面条，反正只要是面食，他都喜欢吃。家里有了喜欢吃面食的人，就是再不愿意做面食，也是会隔断时间做一次面食的。就这样不停地做，换着花样做，我也逐渐学会了做面食。
冬季心情
1容器中加入100克玉米面 加入50克面粉加3克酵母加20克白糖 加一个鸡蛋 加20克奶粉。2加150克温水。3搅拌成面糊，没有颗粒状就可以了。4醒发到起小泡就可以了。5平底锅不放油，用勺子放入面糊，表面有小洞洞就翻面煎 如图，两面金黄即可。6成品图。小窍门如果面糊发酵后有酸味可以加入1克小苏打。
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做给挑食的宝贝
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1500克面粉放在盆中加入350克凉水。2和成面团醒二十分钟。3准备200克肉馅。4肉馅中加入葱花 盐鸡精味精 盐 生抽 五香粉调匀。5把面团分成如图的剂子。6擀成长方形薄片。7如图中间切一刀。8放上肉馅。9如图折叠。10如图在折叠。11最后折叠上，，把边缘按紧。12电饼档预热180度，刷油，把馅饼坯子放入煎制两面金黄色即可。13成品图。
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11000克面粉就加入10克泡打粉10克酵母 20克白糖500克温水。2和成光滑的面团醒十分钟。3揪成剂子。4搓成长条刷油醒五分钟。5抻长对折。6继续抻长对折两条变4条。7继续抻长在对折4 条变8条。8如图，从一头卷起。9这是生坯图。10上锅蒸十五分钟即可 ，看成品图。小窍门和面时泡打粉和酵母天气冷的时候就多加一点。
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1面粉中加入酵母和白糖。2和成面团醒十五分钟。3醒发好的面团揪成大小均匀的剂子。4擀成薄片如图。5在面片的一边放上提前和好的肉馅。6卷起来如图形状，用手抻长。7如图盘起来。8做好的肉饼坯子放入电饼档，煎制一面金黄翻面。9两面都煎制金黄色即可。10成品图。11再来一张切开的图。
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这样做的馅饼凉了也不硬
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1把玉米面和小米面放在容器中。2加300克热水烫一下。3在加入 300克白面 加5克酵母 加10克白糖加150克凉水。4和成面团。5做成小剂子。6做成窝头形状。7把做好的窝头生坯放在蒸锅里醒十分钟然后蒸十分钟。8成品图。
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1南瓜去皮切片上锅蒸熟。2蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。3面粉中加入白糖搅拌均匀，将南瓜你加进去搅拌。4加入温水泡发的酵母水，揉成光滑面团，醒发至两倍大。5醒发好的面团揉出气，取小部分揉成长条。6切面刀切成想要的大小。7切好的馒头二次醒发十五分钟上锅蒸，我这里切的比较小，蒸了六分钟，焖两分钟。8出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1花生烤熟。2稍放凉后去皮。3熟花生放进保鲜袋，用擀面杖擀碎。4加入适量糖粉和面粉。5拌匀即可。6发酵江米面，加水和成面团。7取一块面团按扁。8放入适量花生馅。9包起来。10按扁。11锅里注油烧热，摆上饼胚，中小火煎。12一面煎至金黄后翻面。13另一面也煎好即可。14皮软糯，馅香甜。小窍门没有发酵江米面，用糯米粉也可以。
烟雨心灵
