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白灼虾是一道广东的汉族名菜，属粤菜系。“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食，保留了虾肉本身的鲜甜与娇嫩，然后剥去虾壳蘸酱汁而食。
林语私厨
腌笃鲜百吃不厌，是我们江南人的最爱，到了这季节再怎么忙也会抽出时间炖一锅，汤汤水水烧一大锅，然后你一碗我一碗，喝上一口汤水嘴里会不由自主的说一个字，鲜。。。。以往腌笃鲜都要炖成汤水浓白才肯罢休，可是那种会令人觉得油腻太重，我现在都是用微火慢炖，所以汤水清澈，鲜味不减，喜欢的试试哦
香儿厨房
再给大家发一个熬的时间长一点的酸梅汤
二妞美食
色彩非常鲜明的一道菜，酸甜可口，很喜欢配着饭吃，甜椒的甜配着菠萝的酸，加上肉块的酥，非常棒的被番茄酱融合，
灵泠
生日菜之一，肘子太大了，用高压锅做的，节省时间。
金凤栖梧
1蹄胖一只2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~5最好用绳子困扎一下~6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太
啊呜咖啡
1猪手斩件刮洗干净，焯水后再用冷水冲洗一下，沥水备用；姜切片备用2热锅放少量油爆香姜片加入猪手爆炒片刻3将猪手移入瓦煲内，加入话梅、冰糖、两勺鲜酱油4加水至基本浸过猪手5盖上盖子大火烧开改中小火焖6期间打开盖子用筷子翻转一下以防糊底7快收汁时调入少许盐（我加了大概1/4茶匙，可以试下味，觉得味道适合自己就不加）8关火。撒入少许葱花，可以原煲上桌，也可以装盘9本人较懒原煲上桌，大家将就一下看吧！小窍门喜欢有点嚼劲可以稍微早点关火
蘭の부엌
继续为各位介绍些适合上班一族的菜式。豆豉和蒜蓉可谓是粤菜中的郭德纲和于谦，上至盘龙鳝，下至炒苦瓜，都能见到这堆哥俩的完美演绎。今天带来这道也是一道非常家常的粤菜。
Jackylicious
我家餐桌上的常客，这种海鱼刺少，所以特别适合孩子和老人！据说膳食平衡，每周最好吃2次海鱼！
麦子老妈
爆炒虎皮青椒，我喜欢用豆瓣酱爆香，再放上一点醋，酸酸辣辣特开胃，很下饭的一道菜。
随风远行cheng
