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灌肠是一种北京特有的风味小吃，肠讲究用猪大肠中练出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油，炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。这个灌肠我是在超市买的 ，以前我自己蒸过，没留下图片，有时间一定补上。
西马栀子
曾经，水煮肉风靡京城，然后有酸菜鱼，水煮鱼等等辣味菜系，一阵一阵的美食风潮，很有后浪扑前浪的感觉。很怀念当初和小鱼一起满北京吃水煮鱼、香辣蟹的日子，看着他辣的满脸通红的样子，嘿嘿。 再曾经，因为不良商家引发了口水油事件，便很少在餐厅吃水煮鱼之类的菜了。也自然会有能人巧手们研制出家庭版的水煮鱼，我们也因此而沾光，自是吃的放心、省钱。 很久很久以前在家做过一次，毕竟还得考虑小鱼对辣椒的承受能力。去市场买的鲶鱼，那时候才5块钱一斤，非常使劲的感叹里一下餐厅48一斤的水煮鲶鱼，回家做一锅满满的水煮鱼，吃个痛快
酸辣土豆丝
1买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。2把鱼头切下来。3从鱼尾切开，鱼排和鱼头留着改天吃。4把鱼肉切成小段。5把每段鱼肉切成薄片。6鱼片、葱、姜、蒜、料酒两勺、胡椒粉少量，盐半勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，拌匀。7拌匀，腌一个小时。8把辣椒剪开，辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣两勺准备好放入碗里。9锅里烧油，油红了就倒入作料。炒香。10加两碗水。11水开后小火在煮5分钟这样更辣更入味，把鱼片一片一片煮进汤里。12................13.......
彤·~~
换个吃法也很美味啊！
梅依旧
和小鱼去超市的时候看到有新鲜的栗子，顺手买了2斤，想着自己在家试试糖炒栗子...... 其实，有些事情总是要不断的去尝试，不然怎么知道行不行呢？以前，额总认为糖炒栗子是件很简单的事情，不就是炒个栗子嘛？炒呗。 事实证明，有些事情不像是我们想象的那样，比如，我的糖炒栗子，3个人吃了2个人的嘴里长泡泡了，吃的最多的小鱼同学，口腔溃疡一个星期，虽然不能说一定是吃了我炒的栗子，但是人家确实在吃了栗子后才口腔溃疡的......还一度被医生诊断为囊肿，差点要手术，哈哈哈...... 但是，我还是想要显摆一下，这毕竟
酸辣土豆丝
1准备材料。2将鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼头骨剁成两半，金针菇100克。3将鱼片用1茶匙料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，放进几片姜腌制15分钟。4锅里放油烧热后，放进姜片爆香，然后把鱼头放进略煎，加点料酒，再注入清水，放进葱白，煮15-20分钟，等鱼汤变白后，去掉葱白，汤盛起备用。5锅中烧热水，放入适量盐，放入豆芽和撕成小片的大白菜和金针菇煮至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用,放点葱花在上面。6锅里放油把蒜茸爆香后，将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油。7倒入鱼汤（或者水）加入料酒、糖、盐调
乐逍遥
1杏鲍菇。2把杏鲍菇洗净，用手撕成几辫。3放锅里焯熟。4把焯熟的杏鲍菇过一下冷开水，然后用手撕成丝。5倒入适量的蚝油均匀的搅拌杏鲍菇即可，不用添加盐和鸡精。6成品图。
小小计划
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
西马栀子
简单的美味，明艳的色彩搭配，味觉+视觉的双重享受。
rosemarydp
此鱼肉质细嫩，无小刺，清蒸味极鲜美，老少皆宜~
钝刀の柳谚
