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这是一道清爽开胃的凉拌菜，主要原料是富含丰富的胶原蛋白的猪皮，摒弃了原始凉拌菜的红油味，配上姜汁和小米辣。口感Q弹清爽，味道酸辣可口，回味无穷。制作起来呢也非常简单，只需要多一点点耐心就可以了~
吃货的号
大家都讲究吃时令水果，因为应季的水果口味最是香甜可口，而马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。 医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。用马蹄做饺子，味道甘甜鲜美。
美丽人生儿
1肉泥，莴笋丁，木耳丁，葱末。2加盐，生抽，香油拌匀。3面粉加清水揉成面团醒一小时，4再次揉匀擀成皮，5取一张面皮放上拌好的肉馅，6做成饺子形，7一个一个包好。8隔水蒸熟，大约十五分钟。9喜欢吃辣的，配上辣椒汁蘸汁吃。蒸好的饺子直接吃也美味。
水青青
快过年了，翻看整理一下冰箱，还有些食材藏了很久了，赶紧地吃了吧。不然耽搁放年货。好吃不如饺子。家里好久没包饺子吃了。先练练手，还打算买些新鲜食材包了速冻准备着。
飞雪飘絮
清香的小白菜，鲜美的猪肉馅，简单地结合在一起，美滋、水灵灵的水饺出锅啦！
Meggy跳舞的苹果
“狮子头”，又叫“葵花大斩肉”，听着名字就是一种很霸气的感觉啊~ 据说这个名字的由来，是因为其外表凹凸不平，酷似当时大户人家门口摆放的狮子石像的头部。 制作狮子头，要选用肥瘦相间的上好五花肉（肥瘦比例因季节不同可略有变化），将肥瘦肉分开，细切粗斩，再加入时令的食材，如马蹄，冬笋，菌菇，蟹粉等等，搅打上劲并团制成型，最后再加以烹制。 狮子头的做法，有清炖和红烧两种。前者口感松软，肥而不腻，汤汁鲜美。后者则红润油亮，味醇汁浓。 就我个人而言，还是更加喜欢清炖这种做法。 我觉得这种做
暖调蓝0429
蟲宝很喜欢吃饺子，几乎每隔两天都会给他做上一顿，这次多做了一些怕过年没时间做，看着儿子吃的高兴，总会有一种幸福的感觉。
海娇717
【金玉满堂吉祥福包】名字听起来意味着大丰收的意义，选用了油豆腐来作为福包；由于油豆腐的卖相看起来金灿灿的色泽所以取名为【吉祥福包】。这款福包与以往的福包不一样的是没有把福包的口扎起来，而是把福包里放满了玉米粒和胡萝卜丁；象征着金银财宝满满的一袋，这绝对是个过年的好意头。广东人在过年时非常注重这些好意头，菜式取音都要与发财（发菜）、吉祥（柑）、好事（蚝豉）、开运（捞生）等等来代表一年里顺顺利利心想事成。这款菜式里面的莴笋颜色绿幽幽的看起来就像一块【玉石】，简单的装饰另这款年菜充满了过年的味道。口感清淡又有果
KL乐悠悠
农历新年是中国人最重视的节日，为了迎接新一年来临 团年饭既为团圆 亦为来年讨个好意头。广东有“无鸡不成宴” 【酱油鸡】就是其一典型的粤菜系宴客名菜【酱油鸡】是色香味俱全的汉族名 以鸡肉为主料酱油和料酒还有糖为调味料食材做法都很简单 但味道却吮拇指大动无敌赞酱油鸡是我家过年必吃的年菜 新一年，四处可见咚咚锣鼓声，可见喜气洋洋的欢宴不断每晚都是一场又一场的重聚，气氛高涨。排场，靓装，通通不重要乐以筵席，欢声笑语，喜气洋洋，轻松热闹，随意尽兴
小猪食册
胡椒香煎多宝鱼，把鱼肉剃下来鱼骨炸定型，用作容器，鱼骨上盛放着鱼肉，寓意着一帆风顺，满载而归，春节将至，祝大家年年有余！
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