过了元宵节,这年就算过完了。所以这天也要好好整几个菜,以此来回温一下“年”的味道。这汤圆是必不可少的。但是可没这时间来鼓捣卡通汤圆了,索性就来朴实无华的传统汤圆吧!汤圆馅是红枣泥花生碎的。红枣泥也是前不久用山西红枣熬制的,放在玻璃瓶中,在冰箱里冷藏保存着。今天只是放在不粘锅中略微加热一下。花生是烤箱烤熟的,比用炒锅炒更加受热均匀,而且味道更香。花生用九阳料理棒打在细细的粉末,吃时还能品尝到小小的颗粒,增加了不少的乐趣。红枣泥虽然单独用手捏是粘粘的,但是与花生碎放在一起,就有了弹性,所以很容易捏成球状。
Meggy跳舞的苹果
老醋花生——最滋味儿的下酒菜~酥脆的花生米,酸酸的,微微辣的味道,好吃停不了口~
小董妞@厨房
现在的3月8日是什么节,女神节、女王节、公主节还是美女节,网上叫什么的都有,就是不喜欢叫妇女节,呵呵,不管叫什么节吧,反正是过节,就祝大家节日快乐吧。 春节带了好多东西回来,但大部分都是成品,也就是可以直接吃直接用的,不适合另外再用来做美食了,但那么多礼物,总觉得还应该用来做点什么,今天就看到这款姐姐送的新疆大红枣了。 虽然红枣并不是少见的食物,可能到处都能买到,但因为是家人送的,所以显得不同。红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血养颜之功效,想美就吃红枣吧。
sunshinewinnie
糯米饼,软软糯糯的,加上南瓜,立即让小饼的颜色有了一个质的提升,真是很诱人。
冬季心情
1锅中放少许花椒, 小火慢慢焙香; 2 炒好的花椒粒放在案板上,用擀面杖碾成碎末; 3 猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下; 4 烧热锅,放适量的油,下入豆瓣酱煸炒; 5 煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒; 6 煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟; 7 加入适量的盐和生抽调味; 8 煮好后捞出里面的杂质留下清汤;9先下入千张丝炖煮二分钟后捞出; 10 再放入豆芽丝进去焯煮; 11 将煮好的千张丝平铺在碗底,再码上豆芽菜; 12 将猪肝一片一片放入汤中焯烫; 13 猪肝烫
斯佳丽WH
加了菠菜的鸡蛋卷,吃起来超有力量
爱生活的馋猫
冻豆腐经过冷冻之后孔隙多,弹性好,营养丰富,味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐,用高汤吊鲜,味道非常鲜美
香儿厨房
又到了菠菜大量上市的季节,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好,再加上营养丰富,味道香脆的腰果,拌好的菜口感丰富,诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜
tgcyy
燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同時能促进人体新陈代谢,长期食用,让女人由内而外焕发美丽光彩。最近领导加班比较辛苦,给她炖点燕窝补补。
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自己做的花生酱,真材实料,香味特别浓郁,口感十分纯正,一百个好也不足以形容它的美味。花生酱的做法和芝麻酱的做法基本一致,只是做芝麻酱的时候可以不用加油,如果想要稀一点的话,加一点点即可。我喜欢在花生酱里加上一点点的芝麻,比例约为3:1,这样的花生酱味道特别好。
诗心