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1干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。2泡胀后捞出沥水。3在蚕豆表面切十字。4油中入油烧至低油温。5小火慢炸。6当蚕早瓣呈金黄色时捞出沥油。7装盘后撒入烧烤粉或孜然粉等，放凉即可。
A苹果小厨
1包菜切细丝。2锅中放少许油，凉油入花生，小火慢炸。3炸至黄脆时捞出沥油备用。4另起锅，油热放蒜片、葱丝爆香。5加入包菜翻炒。6当包菜变软汤汁收尽时放入花生。7加入鸡精、盐、花椒油调味出锅。
A苹果小厨
每次去东北姑姑家，都要让她给我做一锅“猪肉炖粉条”，那叫一个香，呵呵！您要问，用哪嘎达肉炖粉条最好吃，五花肉呗！吃起来贼香，里面再放一些大白菜，再来一碗俺们东北五常地区产的上好的香米饭，哇，可比当神仙还爽！表弟看着我都傻了眼；哥，咋地，你是饿死鬼儿投生的？哈哈！“猪肉炖粉条”吃起来既解馋又不油腻，比红烧肉可强多了。这道菜，荤素搭配，用的是东北特产的土豆粉粗粉条，筋道好吃，炖的粉条油亮软滑，就是放很久都不会变得粘糊糊的，特地到！冬天，还可以往里放一些东北的酸菜，吃起来就更棒了！姑姑每次还往里放一些东北的榛蘑
大炒勺
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crystal88
1洋葱、胡萝卜切丝，香菜切段。2金针菇焯水，粉丝泡软。3锅烧热，入洋葱爆香。4加入胡萝卜翻炒。5加入粉丝翻炒。6加入金针菇继续翻炒。7加入蚝油、盐、醋、鸡精、香菜、芝麻油调味。8将煎好的蛋皮切丝放在盘中的菜上，吃时拌匀即可。
A苹果小厨
喜欢茭白，喜欢油面筋，喜欢鸡肉。所以，就想到了做这个菜。
蓝晶翎
猪大肠的含油量在60%左右，而且有一股不好闻的的脏器味儿，其实，吃起来是很香的。北京的炒肝，山东的九转大肠和焦溜肥肠等，都很不错的，味道香极了！人们都惧怕猪内脏的胆固醇含量高。其实，没那必要！一周吃一次不影响您的身体健康，只要不常吃就没关系。而胆固醇，是人体细胞再造的主要物质，吃一吃也无妨，我每周都去吃炒肝儿，也没见胆固醇高到哪里，那些从不吃内脏的朋友，胆固醇却搞得不得了，呵呵！传统的焦溜肥肠的做法是，先把猪肥肠煮熟，然后裹上淀粉炸焦，再用勾兑好的芡汁烹制就可以，味道很香。我本来想做焦溜肥肠，可是里面裹的
大炒勺
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crystal88
1毛肚切成丝备用。2锅中烧开水，水开后下入毛肚焯水。3为了保持口感，焯1-2分钟即可捞出4麻酱加水调匀，拌入蒜末、盐和味精调味，浇到毛肚上拌匀即可小窍门特富龙日志链接http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116614&do=blog&id=202
BoA
一道经典的粤菜。
粉竽粘糖
