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看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
1准备食材。2把草虾剪去须和足，去掉虾肠和虾肺洗净。3姜葱切片。4把切好的姜葱放入虾里，再倒入适量的绍兴花雕酒抓匀，腌制半小时。5然后拣去葱姜不要，用厨房纸巾吸干虾身的酒水。6把海盐下入铁锅炒热。7改用微火翻炒，使盐受热均匀。8盐炒热后倒入大虾翻炒均匀。9盐均匀的裹在虾身上。10此时虾逐渐开始变红，虾身也开始干燥。11盐从虾身散落，虾身无盐后便可取出码盘。
大炒勺
这道菜可是腐竹的另一种吃法，不知大家吃过没有，我也是从电视上面学到的，以前吃腐竹都是用水泡，这种做法完全不用水泡，虽然没用到肉，但是却有肉的香味，想知道怎么做的吗，那就来看一下吧！
洋娃娃@
卷饼，食用方便又美味，一直是我最钟爱的食物。卷饼有多少种？仔细数起来才发现不是道简单的题目。宽泛说来，山东的煎饼卷大葱，爬泰山的时候印象深刻；京津一带的鸡蛋摊煎饼夹油条，从小吃到大；猪头肉卷饼，肥而不腻，那叫一个香啊！立春时节吃的春饼，“咬春咬春”，吃的就是一个“鲜”字……饼，想着就是面食，面食么，自然北方吃的多。南方有没有卷饼？前一阵败了盒越南米纸，开水一烫，晶莹剔透，卷菜来吃，颜色透过薄薄的饼皮，隐约可见。筋道的米纸，爽口的蔬菜，鲜美的鸡肉，配上鱼露调的汁，还等什么！
samisenzi
1准备食材。2把鱼头贴骨切下来。3在鱼头的内测顺刀在其骨缝间剁一口。4把鱼头按平，再把尾部剁下。5把尾部的中骨剔除，把尾肉向两侧分开，使鱼尾能立起来即可。6把鱼从背部破开剔除鱼的中骨和肋骨。7把两片鱼肉斜刀各切五块，如鱼较大可多切两块，以两块鱼肉切的数量相同即可，切时鱼段的宽窄要均匀整齐。8把去骨后的鱼肉和头尾码入盘中备用。9水发香菇用刀切两半备用。10把整块冬笋用刀修理整齐。11在冬笋的表面，顺其纤维纹路以用刀锋左右划口的方法切出齿牙花纹，然后把整块的冬笋再切成硬币厚的片。12金华火腿切薄片。13把一片
大炒勺
我生长在海边，所以海鲜一直是我的最爱，它的鲜、它的美味常常让人谗涎欲垂。现在来到了这个城市，没有那么多的海味，偶尔看到一些，就会迫不及待地奔向海鲜摊位。这不，今天有虾了，我可不会错过哦。虾有很多的做法，比如在开水中煮一下熟了之后起锅蘸蘸酱油就可以吃了，虽做法简单但保留了它的原汁原味。今天做了个口味重一点的，酱爆明虾~
xiao6045
今天来个辣椒炒鱿鱼，国庆期间打风，估计没什么船出海，海鲜都少了。
琴心剑胆
湖南老腊肉那股烟熏得味道，俺们家里人都非常喜欢，奇怪了，呵呵！冰箱里有半块老腊肉，是朋友好久前送的，清理冰箱时拿出来，闻闻味道还没变，保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盘，小菜一碟，味道还真不错。
琴心剑胆
1准备食材。2土豆切丝。3用清水浸泡去除多余的淀粉备用。4青尖椒去籽切丝，红椒切丝备用。5炒勺上火烧热，注入烹调油炸香花椒粒。6土豆丝沥干水份下入锅中翻炒。7土豆丝沥干水份下入锅中翻炒。8土豆丝煸炒到发透无生脆感时放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。9炒匀后撒入少许盐。10撒入盐炒匀后，再撒入少许鸡粉炒匀。11最后烹入适量香醋炒匀便可出锅。
大炒勺
这几天胃口不好，来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角，不过我喜欢吃，这边市场也有卖，就买来试试。
琴心剑胆
