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很喜欢柠檬的清香味，今天是 9.9.2012 是我们结婚3周年纪念，做了这款《柠檬慕思蛋糕》味道很清香~~
KL乐悠悠
家里没有烤箱，又想吃到美味健康的自制蛋糕，怎么办？还好我们中国人家里一般都不会缺少电饭煲，有了它我们同样可以制作出美味的蛋糕哦！还等什么呢，赶紧动手吧！
sunny爱吃
说起这款蛋糕，记忆应该追朔到10多年前了：我们菜市场里面有一家蛋糕店，生意很不错，经常去她家买糕点，那时候她家经常卖一种长条的蛋糕，4块钱一个后来最贵涨到10块钱。我一般隔三差五买一个回家解解馋，吃起来的口感跟生日蛋糕是一样的，绵软香甜非常好吃。现在知道这是戚风蛋糕了，后来虽然价格长了但是个头却也越来越小了，于是店也倒闭了，我就再也没买到这款蛋糕。 玩烘培后买的戚风蛋糕的模具都是圆的，虽然味道差不多，但是脑子里面老也找不回记忆中的味道。那次去烘培店，看到了这个铝制模具，买了两个回家也一直没用。吃了N次面
金娃美食
粗粮细作，口感软绵细腻，让粗粮登上大雅之堂！
悠闲的向日葵
1准备所需材料鸡蛋3个，细砂糖36克（打发蛋白），细砂糖18克（打发蛋黄），油24克，牛奶24克，低粉50克，2蛋白蛋黄分离3蛋白打至鱼泡眼加12克糖，即打蛋白所需糖的三分之一4蛋白比较浓稠时再加12克糖5当蛋白有较多纹路时加最后三分之一的12克糖6继续打发蛋白，直到提起打蛋器出现短小直立的小尖角，或者筷子插入不倒下，蛋盆倒扣蛋白糊不掉下7蛋黄加糖打散，依次加入油和牛奶搅拌均匀8拌匀的蛋糊筛人低粉9刮刀上下搅拌成蛋黄糊10取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀11倒入模具，150度预热，震出大气泡后放烤箱上下火中层
贝贝女
11.蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油2打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发3提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发4蛋黄加糖搅匀5蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉6上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀7取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀，8将蛋糊倒入纸杯八分满，烤箱预热，中层，上下火170度25分钟9淡奶油加糖打发成奶油挺立10装入裱花袋11烤好的纸杯蛋糕稍凉后，裱上奶油12撒上珠糖装饰一下即可
贝贝女
我们都更喜欢平易近人的食物，因为它们有着不必深刻体会就能感受到的好味道，今天的肉饼是道很容易端上餐桌的日式家常菜，比起自己动手就难得正宗的鱼生寿司，在家里还是这肉饼更踏实稳当些。 深炸（Deep fry）是日式肉饼的传统做法，也是味道效果最好的烹饪方法，但眼下有几个不得不在意的小问题，首先是需要用到很多的油，这对于不常制作油炸食物的中国家庭来说有点浪费也有点麻烦；再者，尽管用了足够多的油，芝士夹心肉饼深炸的火候也着实难以掌握，肉不能老的同时芝心还要热透液化不能溢出。对于这两个问题，我使用了西厨的小窍门，先
Alvin的美味厨房
凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐司盒，但是每个配方都可以有所变化，最简单的变化就是形状的变化。不一定非得用吐司盒做成吐司的形状，换个思路——卷起来呗！配方不变，美味不变，难度却大大降低了，而且不用买吐司盒，省钱了。做出来也很漂亮，拿得出手，有面子——
芹意
最近手痒做了姜饼后还不罢休想要挑战姜饼屋，首次尝试大家了解俺们这种心情哦。估摸明年就没有这么大的冲劲了，毕竟这是个折腾的活啊。但是姜饼屋真做好了自己哪里会舍得吃呀，最后就变成积灰了，而且这个饼干的用量有些大，就算吃也要好一阵子。终于！被我赶上朋友孩子1周岁，哈哈哈哈哈多好的借口啊，姜饼屋是用来干吗的？！！就是送人的嘛！！多有面子呀，好好让我显摆一回吧！。。。其实自己也没有多厉害啦，也算纪念我第一次做姜饼屋吧，上屋咯~~~
丢小V
还是上次做的栗子馅，冻在冰箱里吃了这么久，已经用它做了栗子卷，栗子土司。这款栗子奶油蛋糕也要隆重地推荐给大家，相信喜欢吃栗子的朋友一定会爱上它。栗子馅做好保存的时候最好用小的包装，比如100克一个食品袋单独包好冷冻在冰箱里随吃随取，这样能避免重复解冻，可以更好地保持栗子馅的新鲜。这个蛋糕中加了100G的栗子馅，蛋糕的口感中多了栗子的清香，再搭配打发的鲜奶油和栗子奶油一起吃更多了一分细腻和柔滑，午后的阳光下，红茶配着栗香的蛋糕，很甜蜜很享受。
爱美的家
