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从吃第一口的感觉来说就认定它是这段时间做的最好吃的一个戚风了，真的轻如棉花，又香又嫩，爱死这种软绵绵的口感了。 第一次用厨师机打蛋白，短短的两分钟完成，真的太快了，蛋白稳定性非常的好，另外用了这个进口牛奶，真的好香，撒了点蔓越莓干也吃着丝丝的惊喜。刚好是老公的生日，他不喜欢奶油我就用酸奶装饰了一下，吃后才发现多此一举，不抹酸奶完全好吃到爆啊。
鱼眼中的爱
自制的酸奶总会留下一些烤酸奶蛋糕，它和戚风蛋糕一样是我家早餐桌上的常客，做法简单，食材常见，蛋糕的味道更与它的热量成反比，吃起来湿润细腻，柔嫩香滑，吃过后它淡淡的酸奶味道让人回味无穷。 千不该万不万不该在下面放蓝莓酱，因为烤好后颜色真不好看，但是口感增加了一丝酸甜还是不错的，刚好做了杯子蛋糕剩下点奶油直接抹在蛋糕上面，香软不腻，很好吃。 平凡的酸奶蛋糕增加几些色彩是不是很像我们平淡生活中的那些偶尔增色的小幸福呢！
鱼眼中的爱
为参赛做的小蛋糕哦，反正是拼了，希望得到奖品的眷顾。
茉莉清茶咖啡
这是根据子瑜妈妈的方子做的，比较成功，高度达到了6.5厘米，我比较满意，大理石的花纹也很漂亮。就是没有好的脱模刀，被我分割的有点支离破碎。但口感绝对美味。
飘雪厨房
我很喜欢土餐中的色拉：一种是浇色拉汁加橄榄油的，还有一种就是浇酸奶汁的；两种都非常好吃。西餐中做土豆色拉多是放蛋黄酱。味道是好，但热量和胆固醇太高，吃多了易发胖。而土餐中的色拉酱是以原味酸奶为主，可味道一点不比纯蛋黄酱差，而且酸奶健肠胃，还有抗癌作用，绝对是一道上好的健康菜蔬。
笨笨zhpD
这两天做了戚风蛋糕，女儿说又想吃有点嚼劲的蛋糕，那就做个海绵蛋糕，添加了蔓越莓、核桃，既丰富了口感，又增加了营养。而且这款蛋糕是低油、低糖的，多吃点也没负担
飘雪厨房
从7月份离开北京，做全职主妇已经接近半年，不知道为什么这一巨大的改变并没有让我感到不适，相反，每天做美食在家宅的日子让我更加平静和快乐。也许，我幼时说出的第一个人生理想并不是无稽之谈，“美食家，我要做美食家”，父母当时也惊异于，一个6岁的孩子真的知道美食家是什么么？而我对美食的执着也是从童年就开始表现出来的。5、6岁我每晚都会给自己冲一些芝麻糊、米粉之类的东西，矮小的我踮着脚尖伸手从碗柜中拿出各种东西，当父母都在看电视的时候，我就来回于客厅和厨房，甚至又一次在父母包完饺子后，偷偷品尝了案板上放置的生饺子，
小猫睡觉
从小就是个蕾丝控，无论是衣饰还是家饰，都逃离不了蕾丝，当我发现世界上还有这么美妙的东西“蕾丝翻糖蛋糕”，看到它的第一眼，就深深地爱上了它，但因为它实在是太精美，太精致，太高贵，以至于不敢去尝试它，接触它。今天为了送闺蜜生日礼物，思来想去，这款礼物最适合不过，开始动工了。我是第一次做翻糖，更别说是蕾丝翻糖蛋糕，对我来说，是一个重大的考验。糖蕾丝，温度、湿度，都要恰到好处，太湿了，根本不成形；太干了，就会干裂。每个步骤都考验着我，生怕每个小小的细节会影响成品的效果。小小的蕾丝翻糖蛋糕，真的美到让人窒息。
yiniwener
这个不需要任何模具的圣诞面包，怎么也不容错过。只有葡萄干没有综合果干，没关系，就用各种瓜子仁代替；也没有后来被正名为扁桃仁的杏仁片，国产小杏仁也不错，只不过，小杏仁不能太多，那特殊的杏仁味可不是人人都能习惯的。还有些个小松子儿，也来凑凑热闹。把各种水果干的史多伦变成坚果与葡萄干的组合。室温只有10度，或许深夜会更低。不知道在这样的温度下，面团会怎样成长？起码，不会长过头吧？而事实是，它几乎没什么变化，至少，没有想象中那样明显的变化。一觉醒来，满以为可以很快着手整形，谁知道还是得为它创造成长的条件，去等着它
食·色
用这个配方做出来的戚风蛋糕，不仅是超级柔软，而且是Q软的口感，非常的好吃。南瓜自然的香甜与蛋香混合，让人唇齿留香。这个配方中蛋白用的量大，蛋黄少，所以口感会有Q的感觉哦。
万山红
