枫树叶是因小鲳鱼的形状而得名,最近这段时间正是吃这种小鱼的时候。肉质鲜嫩的枫树叶用酱油和盐调味后直接上锅蒸着吃,原汁原味十分鲜美。
zs悠悠
香菇肉丸平常作汤比较多,食堂用餐时看到用来炒菜花,感觉味道很错,便也尝试着在家做,即方便又美味。
zs悠悠
培根百合西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜;口感鲜香滑嫩,清醇爽口,色彩鲜艳,老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的秋季养生菜肴。菜中我还混搭了莲藕和胡萝卜,这两道食材也是秋季去噪的美味。 百合具有养的养阴润肺,清心安神,止咳的功效。百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。 西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花含有抗氧化防
西马栀子
1黄花鱼洗净去头去内脏,刮掉上面的鳞,放盘控干水分待用。2马勺放油,油开后放黄花鱼两面煎。3鱼煎至两面金黄的时候用筷子夹出来放盘子里,要轻点,省的鱼碎了。4剩下的那些鱼还是同样方法煎就可以了。5把所有煎好的鱼都放在马勺里。6然后放入葱花、姜片、大料、蒜片、盐、味精、十三香、酱油、料酒、醋。7然后倒入适量水,漠过鱼就可以,不要太多。8然后盖上锅盖汤汁收干,再用水淀粉勾芡即可,我在淀粉了加了一点酱油,因为看着鱼的颜色有点浅。9出锅,装盘。小窍门鱼一面煎好翻面的时候一定要小心,要不鱼就会碎了,黄花鱼的肉很嫩,很
rascal
土豆浸透了对虾的鲜美,对虾沾染了芹菜的清香,芹菜有了土豆和对虾的碰撞----爽口清新
寻找无双
鱼头与豆腐,最佳搭配。
爱跳舞的老太
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍曾说过:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。今天,我向大几推荐一款好吃又好做的【桃仁鸡丁】。此菜能益气补血、养精填髓,且含有多种微量元素,对儿童大脑神经有补养作用,是健脑增智的佳品。
小厨飘香
看到一些朋友自己命名的“避风塘××”,想说几句,其实避风塘是有不少菜色,但是除了避风塘炒辣蟹是那样做之外,避风塘的其他菜色都不是那样做。之所以叫做避风塘××,只因为出自避风塘,并不是避风塘的菜都那样炒∩_∩,也不是放炸香蒜粒的就是避风塘出品,比如风沙鸡翼。风沙鸡翼属于很多香港餐厅的小食成员,外表同椒盐鸡翼有一点相似,但是味道就很不同。要炸得干身够火候,吃起来香脆,铺上蒜粒满口蒜香,但是一啖咬落去,又要满满肉汁流出来,如果炸到肉质干硬,蒜香不够就是失败。
靓女厨房
这道菜是同事介绍的,据说同事当年凭借这道菜拿下了公婆一家五口,所以俺就尝试做了这道菜,嘿嘿。
濯清
1半片鸭洗净,剁块,葱切段。2锅中放少许油,大料,放入鸭块,煸出鸭油。这样不至于油腻。3中火煸炒鸭块儿。4煸出的鸭油,倒掉不要。5煸好的鸭块盛盘里。6大料姜炝锅。7访入煸好的鸭块,烹料酒,酱油,白糖。8翻炒均匀。9加热水没过鸭块。10炖到八成熟捞出。11锅中放油,放葱。12小火煸成金黄色。13倒入八成熟的鸭块。14继续炖熟即可。
绿野薄荷