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莴苣好吃，莴苣叶味道也不错，大家可千万不要白白的扔掉，炝炒一下，又是一盘极好的小菜。居家过日子，就得会盘算，俗话说:“吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。”
开心小精灵
1准备所需材料。2将豆腐切成1厘米的厚块。3锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。4炸至两面金黄。5捞起沥油。6五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。7起油锅放入五花肉。8炒出油再放入香菇微炒。9加入大蒜，翻炒1分钟。10加入酱油、盐、糖。11再加入适量的清水。12把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。13然后加入青、红椒。14将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。15铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。16放上洋葱圈。17再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。18成品小窍门1、炸豆腐时一定
紫韵千千
1花生米洗净。2准备调料。3把洗净的花生米放入盐、花椒、大料、桂皮和适量水煮熟。4准备芹菜和胡萝卜。5把芹菜和胡萝卜切丁。6把胡萝卜焯水。7捞出备用。8把芹菜焯水。9捞出备用。10煮熟的花生米最后在水里多泡一会，使之入味。11把花生米、芹菜、胡萝卜放入碗中加盐拌匀。12加入适量生抽拌匀。13加香油拌匀。14装盘即可。
edison成成
有些时候，食材的本味就已经很香甜了，无需其它调料。
lulume
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。------这款拌菜没有添加过多的调味料如生抽、蒜末、香菜等，只是加底味盐、味精及香油，保留了菜品本身的鲜味，大家不妨试一下！
edison成成
新鲜蚕豆，营养丰富，然而季节性太强，几乎转瞬即逝，北方市场是出现的时间更是短暂。趁着新鲜，赶快吃吧。今天上一道别具风味的蚕豆——糖醋蚕豆，乃是一道川味的蚕豆做法，用糖、醋和泡辣椒调味儿，酸甜微辣，香糯绵软，比简单的五香水煮更具一番别样的风味。
芹意
好友从广宁老家给我带了一大袋小竹笋和赤蕨菜，这些都是她们老家的特产，而且都是纯天然绿色食品。其实只要食材好，不用复杂的烹饪，简单的调料一样可以做出很鲜美的味道。
皮皮熊
这种颜色碧绿、叶片肉乎乎的植物，菜贩叫她“田七菜”。说是“田七”，可与影像中“田七牙膏”里的中药田七长相看着咋这么不一样呢？其实她身份证上的名字是“牡丹吊兰”。不过看到很多的美食家又把她叫做“穿心莲”，故又询问穿心莲，可真实的穿心莲和这个“田七”又是大相径庭。看来叫“牡丹吊兰”比较靠谱，至少是不得罪真正的田七和穿心莲。 不纠结人家的名字和身份了，喜欢“牡丹吊兰”这个名字，很淑女。很多美食家把这个植物用来做菜，很多的酒店也用来做成小菜，且吃过后没有后续的不良报道，看来此女应该是无毒无害。
狼之舞
今天的这种做法还真特殊，主要是雨季还没来临天气很热，想做一些清爽的小菜给大家开胃，菇类一般都是炒制或做汤，这种又炒又拌的方法也是忽然想到的，没想到味道还好，虽是炒制但一点也不油腻，不但有香菇的鲜甜，还有柠檬淡淡的清香在里面。
清欢的烟火生活
夏季炎热，凉拌菜成了餐桌上的主角。买上一把嫩豇豆，过水焯熟，直接拌上麻汁，就是一道清香爽口的夏季时令小菜——麻汁豇豆。 麻汁豇豆是这个季节的时令菜，不仅美味，还简单易做，几分钟就能搞定
泽瑞妈妈
