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干豆腐是孩他爸的最爱，这不，晚饭就是他自己弄的并且还照了过程图，实在是不易啊！
薄荷草1979
天气渐渐热了，没想到夏天就这样不知不觉地来了，看着窗外那火辣辣的太阳，不禁感慨时间过得可真快呀！呵呵，这些话和今天的菜没啥联系哈，年龄大了，就想唠叨唠叨，反正是岁月不饶人，珍惜每一天吧！
sheery的妈妈
1水煮牛蹄筋500g；大葱100g、胡萝卜50g【可以不放】、姜适量。2牛蹄筋改刀切块。3锅烧开水，放入牛蹄筋，并加适量料酒，焯透去除异味，捞出备用。4大葱切滚刀块。5胡萝卜切象眼片。6起锅热油，分别将胡萝卜煸熟。7把大葱炒软。8把煸炒好的胡萝卜和大葱，盛出备用。9锅留底油，爆香姜丝。10下入牛蹄筋翻炒均匀。11加生抽、盐、糖调味。12加适量水烧开后用小火煨制2分钟左右。13放已经煸炒的胡萝卜和大葱翻炒均匀；加味精提鲜；用大火收汁。14出锅装盘即可。小窍门规范的做法中，要用干货泡发的牛蹄筋；【干货和水煮的
馋嘴乐
1扁豆冼净剔去梗头。2虾仁洗净倒些蛋清拌匀。3魷鱼切圈开水淖过。4鍋里放一匙油先将虾仁炒熟。5再倒入扁豆，鱿鱼翻炒二分钟。6最后加调料：盐，味精。起鍋装盘。
欣食
1准备好原料，花生在水中泡10秒沥水。2锅烧热放少许油，盐（一点点盐就行，此时放盐是为了花生在翻炒时不到处乱跳出锅）。3中火，入花生粒翻炒。当闻到花生的香味时（大概1分钟），调小火继续翻炒至花生色深，酥脆出锅装盘。4等炒好的花生稍微放凉后入糖或者盐拌均匀即可（放凉后花生粒入的盐味或者糖不会太多，吃起来口味清爽点）。小窍门1、爆花生粒的油不要放太多，盐一点点就行，也可以不放。2、火候要撑握好，不能用大火，中到小火翻炒至每粒花生均匀受热。3、拌糖或者盐时一定要等花生粒放凉了再拌。
水的清新
1原料图。2龙骨洗净入锅，放几粒花椒烧开，将浮沫冲净沥干备用。3马蹄去皮、玉米切段、西红柿切块，和茅根分别洗净。4将龙骨、西红柿、茅根和姜片一起放入砂锅，一次加足水。5大火烧开后，小火煲30分钟，下玉米。6煲30分钟后下马蹄，再煲30分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
很受欢迎的一道快手菜，制作简单味道好，不要再犹豫了，赶快动手做一碗属于你的照烧鸡腿饭吧~~~提示：汤汁不要收尽，留一些拌饭。鸡腿骨也不要仍，俺都是放冰箱里储存，等攒多了可以和鸡爪一起熬汤，有美容的功效。
浓咖啡淡心情
韭苔一般都是炒鸡蛋，家乡也是那样做的比较多，这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法，跟牛肉一起炒，更营养了~
草莓
夏天不想做有油烟的菜，就试试这个吧！简单好做，味道美！
锦色琉璃
1西葫芦切丁，准备蒜、虾皮、枸杞、海木耳。2食材一齐倒入锅中（海木耳先不放），先炒香一会。3放入水，煮开，转中火10分钟。4放入海木耳再煮3分钟 ，碗里倒上香麻油。5出锅，，因为比较喜欢吃口味的，所以西葫芦一开始用油炒了下，如果有人喜欢清淡，那一步就不用了，直接用水煮所有食材即可。
white1983
