太湖碧螺春在种植的时候一排果树夹着一排茶树,茶吸收了的果的香味,所以泡出的茶汤带有天然的花果香味,用此茶汤加上其他的水果腌制好的鸡翅都带有花果的香味,油而不腻,口齿留香!
小耿妈妈
这款排骨是米芽在一农家烧菜馆吃到的。稍有不同的是,农家菜里用的是筒子骨,吃起来要戴手套,还配了吸管方便吸骨髓的。当时我问了小老板,这道菜怎么做的,他只是神秘的说,其实非常简单,主要是里面的蒜蓉辣酱,是他们店里秘制的。我回来用李锦记的蒜蓉辣酱做了,也没有再多加什么别的调料了,感觉味道跟小店里吃的也没有太大区别,小窃喜了一下……
双鱼座米屑儿
【北京拍黄瓜】清香爽脆,稍辣,是一道经典的凉拌黄瓜。
大快活
吃了一个星期的萝卜了,换换口味,清清肠胃,来一个韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜,韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。 韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。
西马栀子
1不粘锅中直接放入鸡腿肉,然后开火(不粘锅不用油,只需要将鸡皮向下放在锅中即可,普通锅要先放油,油烧热后才可放入鸡腿肉)。2让鸡皮中的油释放出,鸡肉变香鸡肉6分熟。3放入日本清酒,冰糖,水麦芽,柴魚高汤(这几种调料搅拌在一起,同时下)。4放入味醂和柴鱼酱油。5微火拌抄鸡肉。6不断拌抄至鸡肉全熟即可(关火即可,不需要拿出来)。7蒸好的紫番薯取出。(紫番薯切块用蒸锅隔水蒸熟即可压成泥)8放入保鲜膜中。9手压成泥,也可以用擀面杖来压。10然后捏住开口那端转圈做成球状,取芫荽叶或者芹菜叶,小薄荷叶等插入球中(看你
靓女厨房
1海带丝150克,青红辣椒各一条,蒜头半个。油盐适量。2海带丝买回来先浸泡一会。有洗米水浸泡最好。没有就用清水。3浸泡后洗净切段,青红椒也切同样长短的丝。蒜头拍碎。4锅里放清水烧开飞,放海带丝灼2、3分钟。5灼过捞起,洗净,备用。6热油锅放拍碎的蒜头和适量盐爆下。7放椒丝翻炒至断青。8放海带丝翻炒 放适量生抽调味。9翻炒均匀即可起锅。
柴哇哇学煮饭
1将土豆去皮,清洗干净切成丝,过水后,装入盘中待用。2将红辣椒去蒂和籽清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油爆香葱姜末,将切好的土豆丝倒入锅中。4将土豆丝炒至断生,倒入红辣椒丝。5翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。6翻炒均匀,稍微炒一会儿,将土豆丝炒熟,最后加入味精调味。7翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是上海人特别喜欢的一种蔬菜。
小耿妈妈
1所有食材准备好。2韭黄洗净,切成段。3青红椒洗净切成丝。4炒锅加热注油。5先放青红椒丝下锅快速翻炒。6大约1分半钟左右,放入韭黄段下锅。7韭黄稍微出水,放入适量的盐。8食材全部熟时,加入少量的鸡精拌匀,即可关火装盘。小窍门1,全程大火快炒,保证食材营养少流失。
寻找无双
馒头鱼,虽然很小,几乎就是一口一条,但是非常鲜嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厌!
爱跳舞的老太