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这道菜的调味组合其实也是我经常用的：番茄酱+李锦记蚝油+糖，番茄酱与糖酸甜的味道又透着蚝油的鲜香，可以算是一种万能的儿童调味汁，不仅可以用来烹饪这道素排骨，炖真的排骨、鸡块，以及烧茄子、烧豆腐都可以这样调味呢。好吃的东西不给他多吃，不好吃的东西则要变着花样、做出他喜欢的味道给他吃，好象把山药做成排骨的样子、甜酸的口味，这样连小朋友不喜欢的山药都可以做得有情趣又有味道呢。
李小贱
1冬笋一个2绿椰菜一个3牛腱肉用了其中的大约一半4牛肉横切成片5大约是2-3两6用食盐半茶匙和咖喱粉适量7加少许干淀粉搅拌一下备用8绿椰菜掰成小朵9入开水锅焯一下10再用冷水过一下备用11冬笋剥去壳，切成片备用12坐锅热油一小勺13先下冬笋片炒一炒14加入拌好的牛肉片拌炒15加一点热水略烧片刻16加入焯好的绿椰菜拌炒一下即可17出锅装盘小窍门1，牛肉横切容易爵嚼2，绿椰菜焯水时，加一点点食盐和植物油，可以保持颜色和营养不流失。
飞雪飘絮
1山药除皮，木耳泡发2山药切片，放入开水里汆一下3锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香4放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀5起锅装盘
行不改名
1荸荠去菜市场买那种去了皮的省事。饺子皮和肉馅都可以直接在菜场买到的。2将肉馅和切好的荸荠混合。肉馅要先调和好，我习惯将买来的肉馅调好放在冰箱里。调肉馅很简单，先将花椒用热水泡出味道，倒入肉馅，放入盐，酱油，葱姜，适量的香油。荸荠不要切的太碎，要不吃的时候没有口感。3用饺子皮将调好的馅料半包围。类似包饺子两面不捏口。4电饼铛是做做锅贴最好的用具，火候好掌握。放入锅中上下开火5到6分钟就可以吃了。5成本图，周末的晚饭。
流浪的灰姑娘
1面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵2把肉馅从冰箱里拿出来化冻3白菜掰开后洗净4然后切成小颗粒，并挤出水分5葱姜切碎备用6将葱姜粒放入到肉馅中7再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油8加入挤完白菜的水，搅拌上劲9再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀10搅拌好后备用11面团发酵好后取出12搓成长条13切成均匀的小剂子14轻按压扁15再擀成小圆片16并放上适量的肉馅17从一边打摺捏上包好18蒸锅里刷上油，将包子逐个放好19冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟
风再起时~
1黄瓜洗净后切条，用盐腌十分钟后洗去盐份，控干水份。火腿肠切条，鸡蛋煎成薄片后，切粗条。2准备一张紫菜，放在卷连上，铺上一层米饭，注意留一头不要铺满。3将黄瓜条，欢心条，火腿肠条均匀的摆好。4从一头卷起，最后沾点水封口，用锋利一点的刀切成小段即可。
傻妞不傻
1荷兰豆去掉老弦。火腿肠准备好。2起锅，入油入火腿肠片翻炒后加入葱花翻炒。3入荷兰豆翻炒加一点点的酱油。4炒到荷兰豆变色，加入盐，味精入锅。小窍门荷兰豆一定要炒熟，要不然容易中毒
傻妞不傻
1将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）2葱和蒜切小块备用3准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）4再将豆腐切成小块备用5油锅烧热后先放入剁椒煸炒6煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒7再倒入豆腐块炒匀8然后加汤，放入适量的酱油和油辣椒炒匀后，再小火炖一会9炖至豆腐绵软，汤汁收干放盐起锅盐要少放点，剁椒已经有些盐味了）10起锅后撒上一点花椒面就ok了
风再起时~
1胡萝卜擦成细丝2加入鸡蛋液和精，味精，葱花3加入面粉4加水搅拌成面糊。5电饼铛预热后涂一层油，倒入面糊，双面煎三分钟翻面。。6再煎三分钟出锅，开吃。小窍门面粉糊稀一点，烙出来的饼才会更软一些。
傻妞不傻
1准备材料。2紫薯蒸熟后捣成泥，加入白糖水（将糖放入水中，搅拌至糖全部融化）、糯米面揉成光滑的面团。3揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。4将芝麻放在盘中，将做好的麻团沾点水，放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。5锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团。6炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。小窍门1.麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
温馨小饭桌
