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鳙鱼又叫胖头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒 、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。
mandy211
1新鮮鮭魚2面均勻抹上少許鹽靜置20分2材料3花菜切成小躲用水煮熟後匆冷開水備用4放入少許的油預熱5輕輕放入鮭魚，兩面煎至金黃色6小火煎 ，快熟在以中火讓表皮酥脆7煎好的魚小心盛入盤中在灑上胡椒粒8檸檬半顆切成3份，食用前擠數滴魚歸於表面即可
獨角仙
1蛤蜊洗净；2将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；3将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；4鸡蛋2枚；5用筷子打散；6将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；7将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；8用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；9蒸好了；10加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。
NICE2meetU
1白条鸡半只2泡发好的干豆角、3葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干红椒、4把鸡肉斩剁成块、5炒锅烧开水下入鸡块焯水、去除血末和杂质、6把焯水后的鸡块用冷水冲洗干净待用、7葱、姜切片、8炒锅再次上火到低油爆香葱姜和香料、9葱、姜出香味后倒入鸡块烹入料酒翻炒、10鸡块煸炒一会后兑入开水加盖焖几分钟、开盖加入豆角和老抽、盐继续烧、待汤汁快耗尽时放味精调味、大火收汁就可以了、
江南偏北
在我的印象中，对家乡菜记忆最深刻的莫过于茄子了。记得小时候，每年家里种的最多的就是茄子和豆角，天天轮着吃也吃不腻。最喜欢的一种吃法是把茄子先蒸成茄泥，然后加蒜蓉干红椒去炒，那个味道，于我，已经是世上最美味的菜肴了。吃不完的茄子就蒸熟然后晒干成茄干，烧肉的时候放上一把，那味道绝了！而番茄，在那时候对我来说，还是个奢侈品，因为自家没种过，每次去赶集，看着那红彤彤的番茄，就忍不住流口水，非得磨着妈妈买几个回家，切成片片，用白糖一拌，腌上一会，当然，肯定是腌不了多久的，几个馋娃眼巴巴的盯着，不等入味，已经被轰抢一
香菜
这段时间，又抽疯了说懒吧，天天都在做饭拍菜说勤快吧，拍好的菜都在电脑里睡大觉经常会犯迷糊，拍菜是为了什么兴趣？闲情？物质？想的多了，人也晕了干脆一股脑的塞在一起不管不顾，不闻不问的过了半个月翻一翻，理一理始终没有拍的满意的或光线太暗，或构图不行，或配色单调……反正是各种不满意好在，这于我，只是一种爱好有心情时，拍一拍，写一写，没心情时，就这样扔在那，爱干啥干啥去轻轻松松的，挺好！有这么一句话：提得起放不下的是筷子，陷进去出不来的是被窝！这简直是我的人生写照！吃货加懒虫的人生就是这样！
香菜
1辣椒，切段。2葱姜蒜。3八角。4提前泡好的豆子。5茴香洗净，切段。6菜花洗净，用清水泡20-30分钟。7起油锅葱姜蒜，八角爆香加入黄豆翻炒。加入清水{或高汤}。加入酱油，盐，鸡精，煮5分钟。8再加入茴香煮1分钟。淋香油。即可。9不喜欢茴香可以不放。
温婉
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。韭菜又名起阳草、长生草，传统医学认为韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效。
香炸鸡蛋
抹茶糖三角中抹茶与红糖的组合，它会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会回复光泽，爱美的女士可以经常尝试哦。
香炸鸡蛋
很好的下酒小菜，口感鲜香麻辣，太好吃了
猫眼食话
