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1准备好材料。2切好葱，姜，蒜，小辣椒。3将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观 2.是吃的时候不容易划伤嘴巴）4随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）5凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。6烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。7锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。8然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）9加入盐半勺。10少许鸡精。（不喜欢可不加）11老抽半勺。12料酒1大勺。13翻炒均匀后盖上锅盖大火
苽苽
鸡翅是小孩子非常喜欢的菜，女儿如果跟我去买菜的话，很多时候，都要我买鸡翅吃。家里剩有半袋的蒜蓉烧烤酱，用来弄鸡翅，非常的好吃。蒜味和鸡翅的味道结合的非常好，而且味道已经调好的，方便又简单。
琴心剑胆
1花仙鱼洗干净，在鱼背上划几刀。2锅放炉上开中火，鱼放锅里，淋上两勺普宁豆酱在鱼身上。3放少许热水锅里，盖上锅盖。4焖到收汁，鱼装盘，倒少许酱油到汁里，淋在鱼身上即可开吃。
巧妞
鲫鱼烧田螺，又是一款家乡菜，鲜上加鲜，鲜的掉眉毛！
爱跳舞的老太
1新鲜的鲫头鱼一斤。2洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头（全部鱼身的话肉太细不好吃）。准备葱姜。3用料理机把鱼打成泥。4加2个鸡蛋。5加酱油、料酒、香油、盐、花椒粉顺时针搅拌，打上劲。6平底锅稍加油中小火煎。7煎至两面金黄，此时已有7分熟。8锅内加油，放花椒煎香，再放葱姜蒜干红辣椒。9倒入煎好的丸子，烹醋，加盐、糖、酱油、水。10大火烧开后小火慢慢炖5分钟即可。11鲜嫩可口，美味菜肴。
清风022
西洋菜牛肉丸汤，很鲜美的一碗汤哦！一起来喝汤吧！这个汤要鲜美，蒜头油是关键哦！
映映爱美食
1千张切丝备用。2海带丝买回来洗净备用。3锅入清煮沸，把千张丝放下去烫一下，捞起。4然后把海带丝放下去烫熟，捞起。5找一大碗，把烫过的千张和海带丝放一起，加盐、生抽、一点胡椒粉、香油一起拌均匀即可。6装盘，撒上一点芝麻即可。
香香83
饺子，是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”很多人平时也喜欢包饺子吃。 要想吃到皮Q馅香的饺子，就要注意揉面的适度和馅料的新鲜度。如何能包出好吃的饺子，西马有几个小窍门和大家分享，希望大家喜欢。一 馅料 ；都知道料酒可以去除肉的腥味
西马栀子
便当我是很少做的，前几天孩子要和同学一起秋游，让我给做便当，还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后，市场上各种熟肉食是不敢买了，哈哈 其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻，就做了照烧鸡腿饭便当，得到孩子同学的赞扬。。。
西马栀子
1烧热锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。2倒入红萝卜大火翻炒至软。3放少许盐炒均匀盛起备用。4锅里再加入少许橄榄油把腌好的鸡柳放入。5调入少许生抽大火炒。6将洋葱加入一起炒。7再把红萝卜倒入一起炒。8炒均匀后只需再放少许盐、鸡精即可熄火上碟。
蓝色南半球
