白萝卜丝烧鲫鱼,很鲜美呢!
映映爱美食
1茄子清洗干净。2肉洗净,切碎用油盐所腌制备用,葱洗净切碎。3辣椒切碎,豆豉在水中泡2分钟。4茄子对半切开,取一半再对半切开,再切成小三角形的丁,在水中泡2-3分钟后沥水备用。5锅烧热放油盐烧七成热入茄子翻炒变软,中间翻炒时可以加少许水。水的分量不要超过10ML。6茄子变软后放入肉、豆豉翻炒。7加入辣椒、蒜和香葱翻炒出锅。
水的清新
汽水肉,是利用蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水将肉糜蒸熟。这样做成的汽水肉,滋味清爽鲜美,营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化。特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。记得小时候,除了年节,并不是像现在这样天天可以吃到肉。在生病没胃口,需要补充营养时,妈妈总是忘不了为我们蒸上一碗肉鲜味美的汽水肉。汽水肉,童年的最爱,那是一碗从来都不曾忘记的一生中最醇朴、最滋养的人间美味······
籣草児
1准备好所需原料。2包菜清洗干净切碎撒少许盐,揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐,醋,油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。3锅烧热放油,盐打入鸡蛋,关小火。4将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。5鸡蛋推到锅边,开中火入酸包菜爆炒几下。6等包菜和鸡蛋翻炒好后,关小火放入米饭,一边翻炒一边用锅铲切碎米饭,不要用锅铲揉压米饭。7放入剁椒和葱花翻炒。8炒好的样子。炒好的米饭可以弄点造型,当时炒的时候我实再是太饿了,拍了三张图就开吃了。包菜入口酸甜脆爽,相当的开胃啊。小窍门1、酸包菜制作
水的清新
风味脆豇豆这道菜是和我婆婆学的。以前总是见婆婆炒,辣辣滴,很下饭,就不知道怎么会这么脆。因为上班没在家,光听婆婆说,自己很少做。偏偏这道菜是LG最爱吃的,每年也就是夏季才吃得到。后来,每到夏天豇豆上市,买菜见到嫩豇豆,非买上2斤不可。趁着大好晴天,早上晒出去,下午做晚饭就可以吃到口了。夏季的豇豆,肉厚脆嫩,经过烫、晒,如同脆萝卜一般,嚼起来咯嘣脆,鲜咸又下饭······ 喜欢吃肉肉滴,可以加点瘦肉丁来炒,也好吃哦···
籣草児
对酥肉长草很久了,终于有时间自已整了个,外面香香酥酥的,里面的肉肉用香辣酱腌制过,吃起来香且带有微微的辣,而且肉肉嫩嫩的,好美味哦。
面朝阳光
以前都是用糯米做烧卖,很好吃的说。刚好昨天包饺子多出来一些南瓜馅,偶就给它来个搭配,做了南瓜素馅烧卖,虾皮的鲜美,南瓜的嫩滑,香菇的清香,别有一番滋味呢。
美味无极限
为什么叫香滑土豆片呢?因为是用香菇和滑子菇炒土豆片。因此得名
绿野薄荷
武汉人喜欢早外面过早,也就是吃早饭。早点的品种很多,油条、油饼、剁馍,现在很多都看不到······有时候买早点,特地多买点油条,剩下来留着做碗汤,很家常的味道······ 往往天气热的时候油条炸的不好,口感涩涩的,不好吃。慢慢的就演变成了用炸麻花来做汤了。
籣草児
黑木耳和银耳是一对,西兰花和菜花是一对,炒在一起 ,岂不是成双成对!
绿野薄荷