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1备好所需材料。2鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用。3烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。4爆香后，加入鸡肉块煸炒。5将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。6倒入土豆块。7一同和鸡肉翻炒。8加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。9添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）10开始烧20分钟。11或收干汤汁，即可出锅。12成品图：是不是很诱人涅。
meimei.lam
1雪菜浸泡洗净2切成碎末，不要太碎3用手团起来拧干水份4牛肚切成丝备用5锅中不放油，倒入雪菜干煸6煸至水份八成干时，拨向锅边，在锅中放入油，爆香生姜末7将雪菜和生姜末翻炒出香味8加入水烧开，放入切好的牛肚丝9加入约一匙量的黑胡椒粉10加入半匙孜然粉11下入面条，面条最好事先过水煮至八成熟12煮至面条软熟，依个人口味酌情调味小窍门有腌菜的，牛肚也有咸味，放盐需酌情扣减
含雪玫瑰
1盛一碗隔夜的二米饭。2将培根切碎。3打散一个鸡蛋。4锅内放油，油热打入鸡蛋。5将鸡蛋搅碎后放入培根碎。6放入大米饭，将其搅散。7放入盐。8放入味精即可。
刘英杰
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养成分，营养丰富、肉味甘美。
芷菲
因为家里有四个人，所以做的量也是四人份的。。。。人少的话，把食材适量减少一些就好了。食材不用一定按照所写的那些，喜欢吃什么，都是可以放进去的，只要把食材切的大小均匀就好了。
放开、放不开
黄骨鱼，又名黄颡鱼，四川人叫黄辣丁，还有叫黄牙叫，黄公鱼的，不过，广东人习惯称为黄骨鱼。有次在四川，吃到野生的黄骨鱼火锅，味道鲜美，肉质嫩滑，味道一流。回来后，再也没吃过那么好吃的了，因为这里市场上卖的，都是养殖的黄骨鱼，口感和味道自然差了一截。 市场卖的黄骨鱼价钱不是很贵，因为粤菜里面很少有做这个鱼的，本地人消费有限，买来基本是做水煮鱼，酸菜鱼的。市场买了三条黄骨鱼，不到一斤，今天用粤菜的豉汁来做黄骨鱼，出来的效果还不错，如果是野生的就好了，呵呵。
琴心剑胆
1慈菇、鸡翅、姜2鸡翅清洗净斩块3慈菇清洗净，大个的对半切开待4鸡块用碟装起加入姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐5鸡翅块、姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐拌均腌半小时待用6起锅烧热放小许油滑锅，放入腌好的鸡块煎炒变黄出油状7注入清水满鸡块面多些。把慈菇放入炒均，盖上锅盖煮8分钟8开盖炒均调味收汁即可9慈菇焖鸡翅成品
2011粤客美食
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。 在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 白萝卜本身有养颜消食的功效。加上本身排骨的营养，可以说是一举多得，本身白萝卜排骨汤的营养功效有以下 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材
星厨之家
这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！
漫香小屋
不一样的食材造就不一样的口感，拿勺子挖着吃哦，也可以替换你喜欢的食材。
小白萝卜
