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1取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。2温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。3直到没有干面。4和成团。5略揉几下儿，盖盖醒15分钟。（如果面太硬，揉不动，可加盖湿布）6再略揉几分钟，再醒30分钟左右。（视室内温度而定，温度低就时间长一点儿）7将醒好的面揉长。8切段，每段都来回搓几下，不至于有棱角。9将小面段放在面板上。10放适量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展开。11翻面，同步骤11。（如果第一面油太多，背面也可不放油。）12这样一块块面饼就做好了，放如揉面的盆里，加
海蓝澜
1鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。2锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点。3然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面。4几大勺子的豆瓣酱（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀释开，搅合搅合。5把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上，再来两勺酱油，烧开了，焖上10分钟，出锅。
酸辣土豆丝
正是荠菜青嫩时。取得鲜鲈成粒，剔透青莹。再配上一小碗和风般的白蟹豆腐汤。春天，不过如此罢了~
沙果儿
1把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。2锅中烧开水。3水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老。4捞出备用。5.......6锅中放油。7油热后，爆香葱姜片。8放入黄瓜片，翻炒，加入盐，鸡精，少量白酒。9把鲍鱼片倒入。10倒入一两滴酱油，呵呵，这样虽然好吃，但是少了瓜片的翠绿。11翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。
左手倒影
去超市遇见一个老邻居，大概有几个月没有见到我吧，她盯着我看了一下，不做声。我很自觉的说我胖了，她说我是胖了，而且胖了很多！应该是胖了 5、6斤。那真是我现在听到的最郁闷的话了，看来还是要控制一下。因为有特殊的原因，又不能让自己饿，但又不能让自己的体重飚升，那就只有少吃肉，多吃素菜哦。 于是给自己做了一道双菇豆皮，瞎做的，但味道也很不错哦！
dian_dian1980
1黄鱼处理干净，背上划上横纵的刀痕，用盐鸡精 酒腌制20分钟。2用干淀粉把鱼背抹均匀。3锅放油，稍微多点，7成热，放入黄鱼，改中火两边煎熟。4捞出沥干油，待用。5把香菇 冬笋 青红椒 洋葱切丝。6油锅重新加热，将黄鱼复炸一次。7用漏勺将鱼去油，把鱼放入盘中。锅里留少许油。8将第五步骤的材料倒入锅中，炒至断生，加清水少许，烧开，放入番茄酱，白糖，少许盐，白醋，用淀粉勾芡。调好酸甜汁。9将芡汁均匀的浇在鱼身上。即可。10酸酸甜甜，鱼表面松脆，肉质很嫩，可以放点醋沾着
采衣
1土豆切丝。2冲洗干净用清水泡一会。沥干水份。3锅上火放多点的油，油热倒入土豆丝，改中火。4用勺铲按压土豆，土豆有淀粉，会粘连一起。（我估计错误，土豆丝放少了，所以没压成圆形）成型之后翻面，撒少许盐，把土豆放锅边，按掉多余的油。5装盘，切小块。撒少许葱花，红辣椒点缀即可。我还撒了点椒盐呢。
采衣
沙斑鸡全身都是宝，剔肉后剩下的骨头别扔掉可以熬汤喝的。
花开成海
1把黑、白木耳撕成小朵，虾仁加料酒、鸡精、盐和淀粉上浆，葱姜切末备用。2调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用。3锅里加水煮开将黑、白木耳飞水。4调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用。5取炒锅加油烧热放入葱姜末炒香。6再加入黑、白木耳和虾仁继续翻炒。7最后加入调好的料汁翻炒均匀即可。8.......9木耳脆脆的，虾仁鲜嫩，很爽口！
就喜欢做吃的
家常烧蹄膀，软嫩香糯，可以烧自己喜欢的菜，土豆，冬瓜等，我烧的是面筋。
老杨的厨房
