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1将野山笋笋头老的一部分摘除。2五花肉切片。3葱切花，姜切片。4处理好的山笋入滚水里焯断生。5锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。6将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。7加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。小窍门1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽，不一定让菜有酸的感觉。 2.放了豆瓣和生抽，盐要酌情放。 3.食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效 4.肾结石患者应少食。
湘粤情
1取一小蝶，装入20ml玉米油，加入3g盐放微波炉加入半分钟，使盐融化。2其他食材全部混合揉成光滑面团放温软处发酵至2倍大。3发好的面揉成光滑面团醒发15分钟。4将醒发好的面团擀成0.5cm厚的面皮，抹上油盐。5撒上香葱末，用擀面杖稍擀平，自一边卷起成长条。6将长条切成大小一样的剂子。7用筷子在剂子中间如图压一下。8将剂子压痕的两头在下面捏在一起。9放入刷了油的蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
雾霜
这道菜简单方便，别有一番风味。
波波婆
百合，甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用苡米，健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年媳妇儿最近嗓子不好，所以想着用百合来煲汤，刚好媳妇儿喜欢吃苡米，就配一起做了这款薏米百合猪骨汤
TodL
媳妇儿前几天在公司食堂吃到了这道菜，回来跟我说觉得还不错，于是乎就自己研究了一下做法操作了一下，看上去效果还不错
TodL
昨天买了个西葫芦没烧掉，今天去菜场买了些五花肉，就拿西葫芦烧个小炒肉吧。
采菊东篱
从东莞回家的时候随便买了点东西，其中就这个响螺片，也不知道怎么吃，就百度了一下用来煲汤了。响螺滋阴养颜；鸡脚健脾益气、舒筋强骨；淮山补脾肺、固肠胃；枸杞润肝清肝；黄芪补肺健脾。春天不宜大补哈，所以温和一点。另外，鸡脚富含胶原蛋白，美容的好东西啊~
TodL
下班回家经过菜市，看见一盒盒可爱的蟹味菇，忍不住买了一盒，好久没吃这种菇了，平时也不常见有卖，当然不能放过了，鲜嫩幼滑的蟹菇和紫菜搭配做汤，绝对能令你回味无穷！
好吃的猴子
（绝不是咖喱味！我保证！O∩_∩O）红酱意面大家见的很多了，白酱（白汁）之前也介绍过两款，今天告诉你另外一款著名的意面配方——青酱。话说，这可能是最简单的意面酱汁了。曾经有个笑话说，意大利三色国旗的由来，便是源自红酱白酱和青酱。虽说是玩笑，不过也可以看出青酱在意式美食中的重要性。（意面中除红、白、青酱之外，还有黑酱） 别看这东西青青绿绿的，好像XX的XX哈... （此处省略1万字），但是味道可是超级的棒，而且做法特别特别简单。正宗的青酱主要是由鲜罗勒叶制作的。但是这东西可不是时时处处都能买到，而且也不一定
暗昼
朋友两个月前从四川老家带来的麻辣口味的香肠送了我很多，吃了几次味道相当棒！这几天相当忙回家很晚，用腊味儿香肠做菜最省事，事先我都蒸好了，回家只需炒一炒就OK。今天做一道家常小炒，叫做“麻辣香肠炒蒜苗”,很下饭，呵呵！具体做法如下；
大炒勺
