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猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞。 苦菊又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧
爱吃de胖子
1将豆角去筋，清洗干净，掰成段装入盘待用。2将豆角放入滚水中焯熟，捞出，过凉，控干水分装入盘中待用。3将香葱切成段，放入油锅中，用小火煸炒出香味。4将葱油铲出，倒入豆角翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清汤。5将豆角稍微煨一下，翻拌均匀，加入香葱油。6翻炒均匀，撒上蒜末，加入味精。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
香辣虾，好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜，很喜欢这道菜，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。
琴心剑胆
这道菜菜可以当凉菜也可以当热菜，当凉菜就是等它凉了再吃，当热菜就是趁热吃，哈哈。偶蛮喜欢吃鱼鱼的，这种鱼鱼做法简单，味道鲜美，真的值得一试。
sunshinewinnie
1将角瓜去蒂，清洗干净，剖开，去瓤，切成小片，装入盘中待用。2将香肠切成小片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入香肠片，翻炒均匀。4倒入角瓜，翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。5翻炒均匀，炒至熟，加入味精。6翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
夏天吃的最多的还是快手小炒，尤其丝瓜的小炒，我最爱吃，今天这个制作简单，美味可口的丝瓜菜，也是我喜欢的。分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
蒸菜的好处，在于其操作简单，且营养流失较少。
依兰幽香
1干辣椒剪段备用。2葱切段，姜茄丝，蒜切碎。3红辣椒切成丝。4茄子切成4厘米宽的丝（不要太细）。5炒锅放3大勺油，开小火，放入干辣椒炸。6待干辣椒炸的颜色变深，闻到香味时，将干辣椒捞出，留下油，转大火继续加热。7油烧热，下葱、姜和红辣椒炒香。8再下茄丝，翻炒。9茄丝开始变软，加绍酒、酱油和白糖。10继续翻炒一小会儿，再放蒜、盐和鸡精，炒的时候如果觉得比较干，可以加点水，一次不要加太多，大概10-15毫升为宜。11直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。
双鱼座米屑儿
1冬瓜去皮切成片。2干虾皮一两左右就可以。3泡好的海带切段。4锅内放入底油，直接将虾皮放进去，同时葱花也放进去。5然后将冬瓜和海带放进去翻炒，翻入少许盐，因为虾皮是咸的哦，冬瓜炒软后可出锅。
晴天妹儿
湖南人每到中秋节，桌上必备的就是茭瓜牛肉丝了。牛肉丝鲜嫩，茭瓜微脆，香辣爽口。
李李小酒窝
