搜索
白萝卜至今种植有千年历史，有药用价值，对消化和养胃有很好的作用。白白脆脆的萝卜，生吃熟吃都可，但是我们大多用来炖汤，吃它的本味。吃惯了萝卜清淡的口味，来点不一样的吧！本道菜用川味红烧的配料烧制，并添加了猪肉，猪肉煸出的动物油包裹萝卜，激发出萝卜独特的香味。微甜微辣的下饭菜，宴请或日常食用都是绝佳。
小美的美食谱
1猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2芦笋折成段，蒜切末。3锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。4芦笋下锅焯水捞出过凉水。5锅中放油，放入蒜末炒香。6放入芦笋大火翻炒。7放入猪肝翻炒，加盐调味。8出锅。
清水淡竹
非常下饭的一道菜，唯一的缺陷，就是茄子这种蔬菜非常的吸油，多吃不健康，哈哈！
滋滋d美味
1洗干淨苦瓜，切條狀备用。豆豉鲮鱼撕成小块备用。2滚水中放盐将苦瓜汆烫五分钟捞出。用冷水沖1分钟。 （忘記了拍照）熱油鍋下蒜炒香，下苦瓜翻炒。3倒入鲮鱼块炒香炒匀，下适量水，炆3分钟，加少许糖，炒匀上碟。
羅師奶
麻辣鲜香，健康美味。
我是狂草
1瘦肉一块切条一勺淀粉几滴老抽拌匀备用。2蒜苔洗干净切段。3姜切丝，蒜切末，辣椒切丁。4起锅烧适量油。5入肉丝迅速滑散。6放入姜蒜辣椒花椒炒香。7入蒜苔翻炒片刻。8来一小勺盐提味炒均匀。9再分别来一小勺鸡精和一勺生抽炒均匀。10出锅。
飞燕888
以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项：1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜，因为其腌制手法，所以看起来呈黑色，闻起来有玫瑰花香，味较咸略酸。黑芥（gai四声）菜，网上可购买到。2、黑芥菜浸泡后可以先切片，再切丝，最后切成碎粒，建议切得越碎越好，炒出来更香。3、云南本地人做这道菜都用当地的甜酱油，买不到的话我建议就用老抽加白糖来替代。
小美的美食谱
咖喱的各种盖浇饭，都特别的简单，超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以，在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱，网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜…喜欢浓郁的咖喱盖浇饭，咖喱混合着牛肉的醇香，一口白饭淋着咖喱汁…中国吃咖喱的人群不是很多，小美第一次尝试之后就爱上这个味道，主要还是看个人厨艺，相信你的厨艺一定是比我好。
小美的美食谱
干锅山药、干锅土豆片、干锅花菜、干锅手撕包菜、干锅千页豆腐……其实他们的配料和制作方法一样，主菜的口感不一样而已，又可以换着往家里桌上放菜品了，小美的家常菜很是川味和香辣。山药这个名字，感觉就是吃了肯定对身体好，都叫“药”了。加上小美食是真的喜欢吃山药，比如山药粥和翻炒的山药，烫火锅必点的就是山药。喜欢那种软糯和鲜脆。干锅山药下饭很是合适，本次放青红椒是为了提色增香，未曾想辣度有点高。说起买辣椒啊，辣与不辣完全是凭运气，有时想要制作辣菜，使用的辣椒反而无味。
小美的美食谱
1白菜洗净沥干、肉切末、豆腐切小块。2葱姜蒜、干辣椒切好备用。3锅内加油烧热、放入豆腐块。4煎至两面金黄盛出。5锅中留有煎豆腐的油，放入姜蒜干辣椒小火炒香。6放入肉末翻炒。7加点料酒去腥、再加入鲜酱油和蚝油炒均匀后盛出。8锅倒入少许油，放入大白菜翻炒。9炒软后加入适量的盐炒均匀。10放入煎好的豆腐和肉末。11加入少许清水焖煮三分钟。12撒上葱花即可出锅。13成品！超级下饭的。
香香的小厨房
