我们日常做菜经常会用到大蒜,而蒜薹就是大蒜长出的花茎。蒜薹生吃不但有浓浓的蒜香味,还带着带点脆甜,用来做小炒最适合不过。蒜苔喜荤不喜素,炒猪肉、牛肉和腊味最适合不过了。小时候大蒜出蒜薹的时节,老妈经常会抽了蒜薹给我们做蒜薹炒肉。蒜薹咸鲜中带着点脆甜,比肉还要好吃。一盘蒜薹炒肉,每次都能多吃半碗米饭。今天这道蒜薹炒肉做法非常简单,蒜薹要选嫩一点的,老了的话口感会很硬。肉片切好后要先腌制一下,这样炒出来口感会比较嫩滑。做好的蒜薹炒肉蒜薹爽脆可口,肉片嫩滑,非常下饭,无论是午餐还是晚餐都很适宜。
不愿下楼的猫
今天就给大家分享一道好吃到舔盘的包菜粉丝炒鸡蛋,口感鲜嫩爽滑,比肉还要好吃!快来一起学习吧!
轻饭!
1原料。2热锅冷油。3倒入韭菜煸炒。4加适量的盐炒至断生。5倒入绿豆芽。6加味精调味。
媛芷媛味
和糖醋里脊做法类似,加入番茄汁色泽好看,味道更好,不喜欢的可以不加!酸甜口,很适合夏天没胃口的你,外酥里嫩,既可下饭,也能做小零食。
噬血gg
泡椒鸭胗
jiachu520
这是一道地地道道从冰箱里捡出来的风味。被遗忘在角落的口蘑与水萝卜,搭配快要过期的牛肉馅,竟然意外撞出了一道美味。快来试试这道意外的美味,人生就会处处有惊喜。
南瓜大姐姐
1食材洗净控水。2猪肉改刀切成小丁。3茄子也切成小块。4所有食材放在一起。5然后加入葱花红椒爆出香味。6锅中热油倒入五花肉煸炒出油脂。7加入茄子炒制断生。8加一大勺黄豆酱。9在加适量盐和五香粉可以稍微咸一点就可以出锅喽。10茄子这样做可以吃二碗米饭。11还可以拌面当卤子都很不错。12成品上图。
董小伊
我们知道,莲藕的吃法很多,炒肉、清炒、凉拌、炖汤、糯米藕种种,今天我给大家分享一道简单又好吃的糖醋藕丁。这道菜要选用脆藕来制作,清脆爽口,酸甜美味,既开胃又解馋,比大鱼大肉更受欢迎,上桌一下吃精光,太香了。
红•宏
1鸡肉剁成6厘米的小块,猪肥膘切成1×1厘米见方的小丁,豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块。2锅内下猪肥膘炼油,油炼好后将肉渣捞出,下入鸡块煸炒。3待鸡块儿表皮变色发黄,下郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花,蒜末、姜末,进行炝炒。4炝炒后加水200克,烧开后下豆腐块,炖15分钟,最后撒入蒜苗段出锅。
西贝大厨来了
原料 :梅干菜 100G 黑长鳞鲳鱼 半个 料酒 适量 , 姜蒜末 适量 红辣椒 5个 生抽适量 ,红糖适量 色拉油 60G 盐适量 (或不加)做法 :1 先把梅干菜提前清洗浸泡一个小时 备用 2 把黑长鳞鲳鱼 去鳞去掉鱼鳍等 ,清洗干净后切成麻将牌大小块状备用3 姜蒜末 提前切好 ,红辣椒切段 备用 4 热锅下油,放入葱姜末爆香5 放入黑长鳞婆子鲳鱼 油略煎一会 ,翻面 6淋入适量的料酒7 放入沥干水分的梅干菜 8 倒入适量的生抽 9 放入适量的
小小计划