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这个菜是专门为卷面饼做的。夏天吃面饼，是家乡的传统习惯。以前在厦门，是没有面饼吃的，后来回了老家，每到夏天，父亲就找借口吃面饼。家里来了客人，父亲就说；今天吃面饼！我与妹妹回家，父亲又说；今天吃面饼！星期天，父亲打电话来；今天吃面饼！当然，大部分都是我与妹妹动手，父亲只是掏钱与动口。吃面饼的菜有好多，这些菜可以卷面饼吃，也可以当下酒菜吃。
爱跳舞的老太
朋友从远方寄过来的笋干菜，还细心的告诉了我这最好吃的做法，收到后马上做了一些尝尝，蒸的时候那个香气就弥漫了整个屋子，一蒸好，俺家那个赶紧倒上了酒，还说这么香的菜，不下酒真是浪费了。就着香气扑鼻的笋干蒸肉，连酒也变的没那么冲人了。
香菜
昨天做了熏鱼，剩下不少边角料，鱼块也是大大小小，咋办呢？灵机一动，决定来做番茄鱼！酸酸辣辣的味道也正好适合炎热的夏天，还免去了油锅煎炸的油和热~如果你家厨房里也有做剩下的边角料，只需十步就能化身鲜香美味哦，绝对会让你惊喜~浓浓的鱼骨浓汤加上浓浓的番茄浓汤，喜欢吃辣的朋友还可以浇淋上麻辣鲜香的辣油，吃进嘴里，酸酸辣辣，鱼肉的鲜嫩配上番茄的酸甜，爽滑好吃，味道悠长还有回甜，鱼吃完了还可以下火锅配菜，一举两得哦！这道菜最大特色在于不必依赖各种调味料，完全是用通过不断炖煮提取保留、激发出食材本身的美味，只要愿意付
lizkitchenlife
夏日暑热，吃什么都没胃口，但是我做的虎皮辣椒却往往一扫而光，儿子也超级喜爱这道菜。我这人比较懒，喜欢看，也喜欢做，就是不喜欢拍照。儿子说妈妈你也拍一个放上去吧，我家都没自己的菜。我想想是呀，那就上个菜吧。希望亲们别拍砖呀！
小叮当513
今天欣赏薄灰的美食日志，看到了她做的双椒鱼头，把我给馋的呀。突然特别怀念在上海时，经常去望湘园吃的这个菜。鱼头在德国是买不到的，但是正好冰箱里还有两条罗非鱼，心想不知道用双椒做会不会好吃。不管了，先做了再说。因为女儿也喜欢吃鱼，所以稍微改动了薄灰的方子，小米椒减少了一半。味道一样的鲜美，不是非常的辣，适合人群更加广。一顿饭下来，其他两个菜几乎没有怎么动，这个菜三下五除二一下子就底朝天了。
chriszhou
这是在老家常吃的一道菜，区别是舅妈们多用牛肉来做，想着现在也是盛夏了，就将红肉换成了白肉，低脂、嫩滑，又不会燥热~这道菜吃进嘴里，满嘴留香，滋味浓郁，还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香肉丝的味道，但最大的区别在于，这其中的隐隐约约的酸麻味完全是靠泡姜调出来的，所以说泡姜其实才是这道菜的真正主角，而肉类则完全可以依照自己的口感喜好或季节来随意调整~ ：）在我的家乡，泡菜基本是家家必备的腌菜，最爱吃也最常见的就是红皮萝卜和嫩姜了，而且偏爱口感爽脆的泡菜，尝尝是新鲜食材下坛子不几天就捞出来尝鲜咯！酸甜可口，咬在
lizkitchenlife
食材：鲜辣椒3个，蛋4个，盐，油，做法：1、鲜辣椒切丁，蛋4个打入碗中搅散，2、锅里烧油，先倒进切好的青椒丁，3、加盐炒熟，4、然后倒进打散的蛋液，不停地翻炒，5、待蛋完全凝固，出锅装盘，不加任何调料，也香辣好吃哦。
水青青
这是一道小时候吃的菜，像一阵风似地，有一阵子家家都兴吃冬瓜皮。其实，冬瓜皮是个非常好的东西，据《滇南本草》记载，冬瓜皮可以治咳嗽：冬瓜皮五钱要经霜者，蜂蜜少许。水煎服。另据江西赣州《草医草药简便验方汇编》记载，冬瓜皮治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。今天做冬瓜烧排骨，削瓜皮时，想起来了小时候家家户户吃瓜皮的事儿。便割了一点瘦肉，家里还有点青椒，做了一道瓜皮青椒肉丝，吃点小时候的味道。
舌尖上的感觉
豆角俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
烟水迷离
1三线肉煮至半熟，然后切片待用2姜蒜切末备用3青椒、洋葱切块、仔姜切片备用。炒锅里倒入少许油，热后放入切好的三线肉，当三线肉出油萎缩后，用锅铲把它们赶到旁边。4放入姜蒜末爆香，而后加入豆瓣，白糖适量，酱油适量，一同和刚才的肉翻炒，火调小一点。倒入洋葱块一起翻炒，看到洋葱基本分离后倒入子姜片翻炒，最后倒入青椒块。
tonzhonjun
